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我家最爱这夹心千层馒头，尤其小孩最爱吃，大鱼大肉都不换。馒头是北方人的主食之一，很多人都喜欢吃，甚至有人说每天不吃一个馒头，感觉这一天都是不完整的，这就是长久以来的饮食习惯，今天就用巧克力给大家分享一个夹心千层馒头来吃，看着像蛋糕带有一丝微甜，主食吃它，再搭配一些青菜最合适不过了。 准备食材： 巧克力、普通面粉、酵母粉、温水 具体做法： 1.把包好的巧克力放在保鲜袋里，准备一碗热水，把这个巧克力放在里面化开。 2.现在我们来和面，这是300g的面粉，放3g的酵母粉，用160毫升的温水和面，搅拌成面絮，下手揉成团，揉成一个光滑中等软硬的面团就可以了，封上一层保鲜膜。 3.现在咱们再来和巧克力的面团，把融化好的巧克力放进去，搅一搅，接下来用温水和面就可以了，揉成这个程度的面团就可以了，同样的也盖上保鲜膜让它去发酵，温度适宜情况下，30-40分钟就发酵完成了。 4.这两个面团现在已经发好了，多揉一会儿，把里面的空气都排出去，把这个也揉匀，然后切成小面剂。 5.把每个面剂揉圆按扁，擀成面皮。 6.这个面皮擀好之后，再擀一张白色的面皮放在上面，这样一张张错开叠起来就行了，最后再盖上一张。 7.凉水上锅， 饧上20分钟，现在已经饧好了，把水烧开蒸上20分钟，焖5分钟出锅。 8.用刀切开看一下。 9.咱们这个馒头就做好了，刚出锅这个巧克力味道特别好闻，如果家里有挑食孩子的话，可以做一下这个巧克力的千层馒头。 |
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