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时至今日，医疗技术发展迅速，但对于癌症依然没有一款特效药，大部分人可以说是“谈癌色变”，可以说癌症是人类的头号敌人。 93岁的孙燕院士是我国著名的肿瘤学家，对癌症研究做出了卓越贡献，他认为：预防大于治疗，癌症的高发和我们的生活方式有很大关系，尤其是饮食方面，孙燕院士提醒大家：这3样东西尽量别碰，不要自毁健康。 一、高脂肪、高热量、高糖的食物 现在人们的生活条件逐渐提高，饮食也丰富了起来，但更多的疾病纷纷找上门来，像高脂肪、高热量、高糖的食物会导致肥胖和代谢紊乱等问题，所以饮食尽量做到低盐低糖低脂。 二、吸烟 吸烟真的是一件损人不利己的事，不但自身受到伤害还会威胁身边人的健康，孙燕院士指出：吸烟会增加患癌风险，主要包括肺癌，口腔癌，喉癌等。 三、酒精 适当饮酒对健康有益，但是不可过度饮酒，孙燕院士表示：过度饮酒会增加口腔、肝脏、乳腺等多只能癌症的风险，所以尽量少饮酒或者不饮酒。 癌症虽然不能保证完全避免，但是只要好好调整生活和饮食习惯，就能最大程度的避免癌症的风险，饮食方面可以说是重中之重，一定要保证营养均衡，今天小编给大家分享2种营养食谱，可以有效抑制癌细胞，一起来看看吧。 一、清炒山药 1、山药去皮之后把它洗净，切成大小均匀的片，放在碗中备用。 2、准备适量的胡萝卜切成薄片，两个辣椒切成小圈。然后泡一点木耳，再切一点蒜片。 3、锅中烧水，水中加入适量盐，水开之后下入山药，焯水三分钟，然后下入胡萝卜，木耳辣椒焯水一分钟之后捞出。捞出之后过一遍凉水，沥干水分。 4、锅中倒适量油，油热下入蒜片，爆香后，把所有菜都放进锅中开始翻炒。翻炒一会，加入适量清水，适量盐，适量鸡精，适量酱油。然后把调料炒化，翻炒均匀，都炒熟后淋入一点水淀粉，翻炒均匀就可以出锅了。 二、胡萝卜炒肉 1、首先将胡萝卜去掉外皮，再斜刀切成小段，再改刀切成菱形片，装入盘中备用。 2、再准备一小块肥肉，切成薄片，再切一点瘦肉搭配一下，装入碗中备用。 3、再准备一把洗干净的蒜苗，切成小段，准备几颗大蒜子，切成薄片，装入小碗中备用。 4、再准备一个小碗，放一勺生抽，再倒入两倍生抽的清水。 5、起锅加入食用油，油热以后先把肥肉加进来煸炒，在炒肥肉的时候可以开中小火慢慢的炒，炒出里面多余的油脂，大约炒一分钟左右，把切好的瘦肉加进来，炒到七八分熟就差不多了盛出来，先放入碗中备用。 6、锅中的油不用倒掉，直接把切好的蒜片加进来爆香，蒜片炒香以后，直接把胡萝卜加进来一起煸炒，我们想要胡萝卜好吃，油一定要多一些。待胡萝卜炒软之后，再加入适量的食盐翻炒几下，大约翻炒一分钟左右入味。 7、一分钟以后，再把炒好的肉加进来一起煸炒，倒入生抽水，其他什么鸡精、味精、调料都不需要放。胡萝卜本身带有清甜的味道，我们只需要吃它的原味，继续开大火，把汤汁收一收，出锅之前再把切好的蒜苗加进来，再继续翻炒七八秒之后就可以出锅啦。一道简单的胡萝卜炒肉就做好了。
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