|
🥣 在贵州有句俗语：三天不吃酸，走路打cuancuan。在吃货的心中，贵州美食的特点就是一个字：酸。腌酸醋酸，泡酸糟酸，浆水酸水果酸，在贵州谁要是没点“拈酸吃醋”的本事，都不好意思出门。 🍜 我这里给吃货们，整理了一个贵州的饕餮美食线路，算是吃货们的福音。拿着这本路书，就可以去大快朵颐了。 📚 同时，路书中还有沿途景点的攻略，还有美食的讲解，还有一键导航到餐厅的方式，还有贵州各地关于人文，历史，趣闻等的真人语音讲解，内容丰富，而且实用，看了都说好。怎么看？滴滴我就发。 1⃣️ 第一个江湖高手就是：凯里酸汤鱼这是苗族、侗族的一道传统菜肴，当地又称为毛辣椒酸汤，色泽鲜红，酸辣味道，回味醇香。这时候一定要搭配当地的特色蘸水，酸汤的酸辣，鱼肉的鲜香，一同在口腔迸发，是名副其实舌尖上的享受。 2⃣️ 第二大江湖高手：贵阳肠旺面在贵阳，这碗面几乎人尽皆知，肠，就是猪大肠，旺，就是猪血，面，就是面条了。肠旺面的特点就是三个字：红，重，香，汤色鲜红，面条蛋黄，肥肠粉白，葱花翠绿，吃起来辣而不猛，油而不腻，别以为只有在北方才能吃到口味浓郁的面条，贵阳的这碗面也当仁不让。 3⃣️ 第三大江湖高手：丝娃娃其实就是素春卷，因为咋一看，很像刚出生的还在襁褓之中的婴儿，所以被称之为丝娃娃。吃的时候，很排场，十几碗菜，琳琅满目，但是每一种分量都不大，而且基本上都是素菜，另外还会配一盘饼皮，卷好以后，再淋上特色的酸汤，就可以吃了。素菜的脆嫩，酸汤的酸爽，绝对的贵阳风味。 4⃣️ 第四大高手：青岩猪蹄在青岩，这道菜也被称为：状元蹄，据说已有200多年的历史。吃猪蹄的时候，掰下一小块一定要蘸上老板的秘制蘸水，都说只需要一小口，一辈子都忘不了。热的猪蹄，吃起来软糯酱香，入口即化。稍微放凉，猪蹄表面变得富有弹性，嚼起来香味十足。 5⃣️ 第五大江湖高手：烙锅烙锅，在贵州的各种宵夜江湖上，经常出现，有水城烙锅，毕节烙锅，黔西烙锅，清镇烙锅等等，几乎遍布贵州各地。在夏天的晚上和三两好友一起吃烙锅，那个美味真是享受。 😊 旅行的乐趣之一就是美食，有没有心动呢 ⚠️ 只分享一张图就能看懂的旅行攻略～     |
|
|
