生酮蓝莓麦芬 ｜松软嫩滑冰激凌口感🫐

✨低碳水高纤维的超健康生酮蓝莓麦芬是完美早餐或是下午茶的不二选择。🧁 仅仅需要搅拌就可以轻松完成~

✨柔软嫩滑的黄油质地会让你咬一口就爱上它！而且还会有蓝莓爆浆在嘴里哦~🫐

▪️食材▪️

椰子面粉 50g

代糖 35g

泡打粉 4g

海盐 0.5g

鸡蛋 2颗

椰子油 30ml

香草精 2ml

淡奶油 135ml

蓝莓 1杯

▪️做法▪️

1⃣️在洗净的蓝莓中加入两小勺椰子面粉搅拌均匀（避免烤制时沉底）

2⃣️混合所有粉类材料（椰子面粉、代糖、泡打粉、海盐）

3⃣️加入所有液体材料（鸡蛋、椰子油、香草精、淡奶油），搅拌成面糊

4⃣️加入适量蓝莓翻拌均匀

5⃣️面糊倒入麦芬模具中，表面放更多蓝莓

6⃣️放入预热好的烤箱170℃（340℉）烤25-28分钟，取出放凉即可享用

📝FF的小Tips:

▫️椰子面粉可替换成180g杏仁粉

▫️椰子油可换亚麻籽油、牛油果油或任何生酮友好的油

▫️淡奶油可换杏仁奶、燕麦奶、无糖酸奶、无糖椰浆

▫️蓝莓可使用冷冻蓝莓，或其他莓果

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