豆豉风味的金针菇拌鸡丝，营养美味，鲜嫩又解馋，吃了一次还想吃

在我们的日常生活中，相信很多人对于凉拌菜应该非常喜欢吃。

其实相对于笔者来说，自己对于凉拌菜也是有着诸多的研究，尤其是对于瘦身爱美人士来说，很多凉拌菜都是非常的低脂有营养哦。

就拿今天分享的这款金针菇拌鸡丝来说，它应该算是操作方法非常简单的肉食美味。

而且金针菇和鸡肉丝的搭配也是非常的荤素结合有营养，所以相对于很多爱美人士来说，这道凉菜绝对是非常不错的代餐美味哦。

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看他是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：金针菇拌鸡丝。

【准备原料】：金针菇120g，鸡胸肉180g，老干妈豆豉酱三勺，两勺料酒，一勺生抽，一勺香醋，2g白砂糖，半克的盐和鸡精，适量的葱花，蒜末，香菜碎。

第一步：首先把准备好的金针菇底部往上1.5cm拦腰切去根部，分成小束之后，放入350ml的沸水锅中，大火焯水煮熟，捞出控干水分装碗；然后把准备好的鸡胸肉放入锅中，加入准备好的料酒，大火水煮12分钟后，捞出适当过一下凉水，处理成鸡丝备用。

第二步：准备一个小碗，依次加入豆豉酱，蒜末，葱花，香菜碎，生抽，香醋，白砂糖，盐，鸡精，均匀搅拌备用。

第三步：最后准备一个稍微大点的盘子，把煮熟的金针菇，鸡肉丝以及调味料倒入盘中，适当翻拌均匀，就可以上桌品尝了。

不知道对于今天这款美食来说，你是不是感觉还算不错呢？

如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

笔者相信当您把这款美食端上桌的时候，你的家人也会非常爱吃哦。