鸡蛋是我们日常饮食中常见的一种食物，它富含优质蛋白质、胆固醇、卵磷脂等营养素，可以补充人体所需的氨基酸、增强记忆力、降低血压等。 但是，你知道吗？鸡蛋虽然好吃，但是也有它的“天敌”。 如果和它们一起吃，不仅会影响鸡蛋的营养吸收，还会对我们的身体造成伤害。 不少家庭因为不注意这些“天敌”，纷纷中招，出现了消化不良、胃痛、过敏等问题。 1、牛奶 牛奶中的钙离子和鸡蛋中的卵清蛋白会形成反应，生成一种叫做卵清钙的物质。 它是难以消化的沉淀物，不仅影响牛奶和鸡蛋的营养吸收，还会刺激胃肠道，引起胃痛、恶心、呕吐等症状。 2、豆浆 豆浆中的胰蛋白酶抑制剂和鸡蛋中的胰蛋白酶会相互抵消，导致我们消化能力下降，而且，还会生成一种有毒物质——三聚三聚氰胺。 会对我们的肝脏和肾脏造成损伤，甚至引起肝衰竭、肾衰竭等严重后果。 所以，虽然牛奶、豆浆和鸡蛋都是早餐的好选择，但是最好不要同时食用，至少要间隔一个小时。 那么营养美味的鸡蛋，平时大家还有什么好吃的做法呢？我这里有一道。 它不用放鱼，只用一些调料就能做出鱼香的味道，酸甜适口，开胃下饭。 没错，这就是鱼香鸡蛋，是经典菜肴鱼香肉丝的改良版，对于上年纪的老人。 如果需要控制脂肪，这道菜会给你很多惊喜，不是肉菜胜似肉菜，每顿能多吃一碗饭。 |
