尿毒症透析肾友远离“高血钾”，这些饮食建议值得肾友收藏！

 高钾血症为何青睐透析肾友？

一

肾脏是人体的重要排泄器官。通过生成尿液清除体内多余水分、代谢产物和毒素，调节水、酸碱和电解质平衡。

对于血透肾友而言，残余肾功能十分有限，往往存在少尿或无尿的状态，体内钾难以通过尿液排出，极易出现高钾血症。

 高钾血症有哪些表现和危害?

二

高钾血症通常会影响肌肉/心脏和神经系统功能，血钾高于5.5mmol/L称为高钾血症，>7.0mmol/L则为严重高钾血症。

身体的表现为：

(1) 肌肉：肢体感觉异常、麻木、无力。

(2) 心脏：心脏跳动减慢甚至心脏停止跳动，导致猝死。

(3) 神经系统：动作迟钝、嗜睡。

 认识高钾食物及合理控制摄入量

三

蔬菜是钾的主要来源，尤其是一些深色的根茎类、菌菇类、豆类蔬菜含钾较高，而淡色的瓜类蔬菜，含钾较低。

如果存在血钾高于5.5mmol/L，以上这些蔬菜需要限制摄入，如果血钾不高的情况，可以通过焯水的方式，每次摄入100-200g左右。

低钾蔬菜虽然较多，但也需要控制摄入量，可以每天选择叶菜类250g，瓜类蔬菜250g，平均每天蔬菜摄入达到500g左右即可。

高钾水果有这些

如上如所示，水果干、果脯、枣、山楂、香蕉、桂圆、樱桃、石榴、杏、哈密瓜、无花果、桔子等都属于高钾类。

很多肾友都不敢吃这一类的食物，但是有时候总是想吃，其实如果控制合适的量，是可以吃一些的，钾不高的情况下，每次可摄入100g左右。

低钾水果有这些（每天200克适宜）

肾友们必须要关注以下六点：

1、熟悉高钾血症的临床表现，家中常备降钾药物。如早期常有四肢及口周感觉麻木、极度疲乏、肌肉酸痛、恶心等异常情况，应及时报告医生。

2、规律血透，不要擅自减少透析次数。

3、避免使用含钾高的药物，如枸橼酸钾、氯化钾、青霉素钾、保钾利尿剂（如安体舒通和氨苯蝶啶），特别是要避服含大量钾离子的中药汤剂。

4、少喝菜汤及咖啡、茶、饮料、可乐、果汁、可可等含水量高的食物。

5、不食用钾含量高的代盐及无盐酱油。

6、粗杂粮、坚果、海产品类均属于高钾食品，高钾肾友也需要限制摄入。

 去钾小技巧

四

1、蔬菜及肉类如何去钾？

蔬菜、肉类可浸泡半小时以上或水煮3min，再烹调，可减少摄入1/2～2/3的钾，根茎类应去皮，切成薄片，用水浸泡1日，不断更换水，可减少 1/2～2/3的钾。

2、水果如何去钾？

加糖水煮后弃水，食果肉，可减少钾1/2的钾。

3、其他去钾技巧

超低温冷藏食品比新鲜食品的含钾量少1/3左右 。

希望肾友们都能远离高钾带来的危害，如果觉得内容不错，记得点赞分享到身边的朋友圈，让更多的人受益！

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