|
研究发现，每周吃鱼两次，就能降低冠心病的发病率。尤其是多吃海鱼，最好吃“肥”一点的鱼。如果每天达到30克鱼的水平就更为理想。 科研人员指出，鱼身上的不饱和脂肪酸有消炎、抗血栓形成和抗动脉硬化的作用，还能降低甘油三酸脂的血清浓度和胆固醇、低密度脂蛋白、极低密度脂蛋白的值。而此时高容食脂蛋白值不变或者上升。 科研人员观察到，如果风湿性病人和牛皮癣病人多吃的话，其临床状况会明显改善。鱼含有的不饱和脂肪酸除了能影响血细胞外，还能降低收缩压和舒张压。多吃鱼能减少动脉硬化的危险和冠心病的发病率。动物实验也表明，多吃鱼能减少心肌梗塞和延缓气球扩张术后冠状动脉血管的再狭窄。 流行病学调查结果表明，如果经常吃鱼（每天30克），9年内冠心病的死亡率比不吃鱼者减少50%。 |
|
|
