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益智龙虱瘦肉汤 文/药学部 谭汉添副主任药师  儿时常和小伙伴去田间水沟玩水嬉戏，有时候会有意外收获，抓到水中小霸王——水鳖虫。水鳖虫即龙虱，又叫水龟子或水曱甴，为药食两用昆虫，风味独特，营养丰富，被誉为“水中人参”。今天就给大家推荐“益智龙虱瘦肉汤”。 材料 活龙虱10只，益智仁5g，淮山30g，生姜适量，瘦肉300g。 做法 龙虱焯水后下油锅炮至微香，益智仁、淮山洗净，瘦肉切块焯水。全部材料放入瓦锅煲约1小时，加盐调味即可。 功效 龙虱味甘、咸，性平，入肾经，有滋补强壮，活血祛瘀，固肾缩尿的功效。益智仁味辛，性温，入脾、肾经，有温脾止泻摄涎，暖肾缩尿固精的功效。山药味甘，性平，入肺、脾、肾经，有健脾补肺，固肾益精的功效。“益智龙虱瘦肉汤”有益精补肾、固精缩尿的功效，可用于老人夜尿频多，小儿遗尿，疳积，腰膝酸软，体质虚弱，女性面部褐斑等。 温馨提示：龙虱有活血祛瘀作用，孕妇忌用；过敏体质慎用。  作者简介  谭汉添，广州中医药大学第一附属医院副主任药师，医学理学双学士。主要从事医院药房管理和药品质量控制，擅长中医食疗养生及中西药用药指导。 编辑：潘钰桦 审定：池思晓 |
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