肉丸子嫩嫩的,香香的,汤汁清淡。下面让我们一起来看下如何制作吧?!
【食材明细目录:】 【主料:】肉馅儿300g小白菜100g 【辅料:】鸡蛋1个 【调料:】姜丝(1勺);盐(适量);葱花(1勺);姜碎(1勺); 【清汤肉丸子的做法步骤目录:】
![](http://userimage8.360doc.com/23/0515/00/78796615_2023051500195203131SA6C25E4ER7J2Z81S_wm.jpg)
小白菜洗净切成段。 ![](http://userimage8.360doc.com/23/0515/00/78796615_2023051500195203731IV2EVFKIO82UWJ8B0_wm.jpg)
肉馅儿加入姜碎,葱花和鸡蛋搅拌均匀成糊状。 ![](http://userimage8.360doc.com/23/0515/00/78796615_202305150019520389MCULJQSWHIGNI5484N_wm.jpg)
水中放入姜丝煮开,然后开小火,用勺子一勺一勺的舀调拌好的肉馅儿入锅。 ![](http://userimage8.360doc.com/23/0515/00/78796615_202305150019520406R36MFHFKT6J1FM4D3R_wm.jpg)
肉丸子舀入锅中煮开。 ![](http://userimage8.360doc.com/23/0515/00/78796615_2023051500195204201IA79WSJVCYV80E2W3_wm.jpg)
舀去浮沫小火慢煮。 ![](http://userimage8.360doc.com/23/0515/00/78796615_202305150019520436RYI65N1KJ2M1Z8T1BT_wm.jpg)
放入小白菜煮。 ![](http://userimage8.360doc.com/23/0515/00/78796615_2023051500195204515GFSSORKXAP32MKZ9G_wm.jpg)
煮5分钟,让肉丸子从外到内熟透。 ![](http://userimage8.360doc.com/23/0515/00/78796615_202305150019520483WEJCNERQ85LOD9ALFW_wm.jpg)
加入盐调味。 ![](http://userimage8.360doc.com/23/0515/00/78796615_202305150019520498V2ATO73IVEXT8Z0CM2_wm.jpg)
肉丸子软嫩,汤汁清淡美味。
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