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_张向群 黄桃含有丰富的维生素 E、维生素 C、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素，具有延缓老化的功效；维生素 C 和膳食纤维可以起到润肠通便、祛除黑斑、美容养颜等功效。这些营养物质如胡萝卜素、维生素等具有良好的保护视力效用。近年来，黄桃种植业经过多年发展，已成为品牌效应明显、经济效益显著、群众增收首选的优势产业 。 1 园地选择 黄桃是一种耐寒、喜光照的树种，适宜于地势较高、日照充足、土壤松软的地方栽培，栽培时宜选用土壤较好、土壤 1 米厚的砂壤土。针对荒漠化土地，在种植之前必须先进行土壤改良处理，以保证其生长健壮，早果丰产。选用排水好、无农药、无重金属的沙地。在开垦的时候要翻土，挖 30~40 厘米深。 一般情况下，亩施用 200~300 千克的钙镁磷或腐熟的肥料 1500~2000 千克，如果地下水较高，就应该在周围设置排水沟，以防止积水（图 1）。  图1 黄桃园区 2 苗木栽植 栽种密度株行间距为（1~2）米×5 米，采用机械化作业可以减少株距。种植时间分为春季和秋季。春季种植是在土壤解冻之后进行，在种植后浇水，再采用薄膜来增加温度。在秋季种植到下层土壤冻结之前，种植后要浇水，再用薄膜进行覆盖。土层的深度为 0.8 米 。种植前，把幼苗的根系浸在水里吸收足够的水分，然后再用 5 波美度石硫合剂溶液杀菌，然后用泥浆浇透。在种植前，将肥和土壤混合均匀然后填入坑中，直至距离地面 25 厘米，然后用脚压或浇透水分，等它沉下去后再栽种，栽后要适时浇水。 采用“三埋二踩一提苗”的方法，将苗木与土紧密结合。并在苗旁边用竹子捆扎好，以防大风造成苗木摇晃。结果表明：在 60 厘米以下应及时摘心，有利于侧枝的生长发育。栽种密度以每亩 40~50 棵为宜，贫瘠的山区，每亩可栽 80~100 棵。 3 土肥水管理 3.1 施肥技术 根据品种、树龄、树势、产量、果园条件等因素，合理选择不同的肥料施用时间和方式。 （1）基肥，通常在桃树落叶后到来年发芽之前，与土壤翻耕配合，可以快速地促进断根的生长，促进根系对养分的吸收，促进植株养分的累积，提高坐果率。 （2）追肥，视植株生长势而定，可在采后 14~28 天后进行，采取喷施方法，以施钾肥为主，少施或不施氮磷肥。 （3）补肥，采果后，对生长势较差的果树，应给予氮肥的补充。 3.2 土壤深耕及间作覆盖 翻耕土壤可促进桃的根系生长范围扩大和深度加大，提高其抗倒伏能力。深翻通常在秋季与施用基础肥料一起进行，深度 30~50 厘米。桃树周围可以种植豆类、薯类等经济作物，以提高土地的利用率，同时注意除草。 3.3 灌溉和排水 在不同生长阶段，黄桃都要有足够的水分，为了使其正常生长和果实膨大，必须进行适当的浇水。浇水通常应在早上和晚上进行，避免水的温度与土壤的温度差距过大。黄桃怕积水，如果土壤湿度大、透气性差，则会导致根部因缺水而死，所以地下水位高、土壤黏性大、排水不良、雨水多的地方，要注意挖沟排水。在干旱和炎热的季节，必须对桃树进行抗旱灌溉。出现持续的旱情时，要及时进行灌水，满足树体生长和果实发育需求，以保证来年稳定的产量（图 2）。  图2 黄桃成熟采收 4 整形修剪 4.1 整形 第一年在干高 50~60 厘米处定干。发新梢后选择 3~4 个分布合理、生长健壮的枝做主枝，要拉枝至50°~60°，其他不作主枝的分枝长至 20 厘米左右时开角至 70°~80°，轻度摘心。各主枝生长至 60 厘米左右时，留 40 厘米摘心，摘去 20 厘米左右。促生二次副梢，树体生长空间较低而小时，其分枝直接培养成结果枝组；空间较大时，选侧斜、背下枝培养成侧枝。第一年冬季修剪时，各主枝先端选生长健壮的中庸外向枝作主枝延长枝，疏除背上直立枝、竞争枝。在主枝上，每隔 20 厘米左右继续选侧斜、背下枝培养成侧枝，小枝、弱枝缓放不剪。第二年、第三年若空间允许，主枝上发的枝继续同第一年一样摘心，选留侧枝，侧枝上发的新梢每生长 20~30 厘米，进行摘心，培养结果枝组自然开心形树形，整形相对容易，修剪量轻，树冠开张，光照良好（图 3）。采用这种树形结果早、产量高、品质好，管理也方便 。  图3 黄桃整形 4.2 修剪 4.2.1 冬剪 在冬季生产中，主要对长枝和短枝进行修剪。对长枝进行修剪，通常对果枝以疏剪为主，长果枝与长果枝同侧间隔 40 厘米左右，各侧间隔 20 厘米左右，最好是上、下侧。在结果发生下移以后，采用长枝背面或着生在母枝上的新枝进行更新。对短枝进行修剪，对中果枝进行适当的短截。中果枝的分枝间隔约为 20 厘米。在长果枝上则要保留 5~8 个花蕾，短果枝不修剪，而长的枝条则要疏除。在幼树期，因生长旺盛，所以其结果枝条的修剪时间要比其他时期长一些。在主、侧枝上，要留意培养结果枝。 4.2.2 夏剪 一年 3~4 次。第 1 次抹芽：4 月底至 5月上旬，抹除并生芽、无用芽及新芽，保留方位及角度合适的芽。第 2 次夏季修剪：在枝条生长较快的时期（5 月中旬至 6 月初），主要是对修剪后的枝条进行管理，修剪直生的徒长梢，过于密集的果枝，有空隙的可以进行短剪。此外，应适当调节伸长枝的角度及方位，应在距离主枝 30 厘米的地方选择适当的侧枝作为延伸枝，以抑制原有伸长的枝条，增加主枝的张开角度。第 3 次夏季修剪：在 7 月中旬将长果枝剪除 1/4~1/5；副枝摘心，对其生长发育进行调控；为了提高光照度和促进花蕾发育，应对过度生长的枝条进行疏密处理。第 4 次夏季修剪：在枝条生长停滞时期（8 月底至 9 月初），对前次夏季修剪后萌发的嫩芽和主干的伸长枝进行摘心，可有效地抑制其生长，促进成熟，从而增强抗病力。桃树是喜光照的乔木，保持 70%以上的遮阴度，采用间伐法或改变树体结构，使透光率大于 40%（图 4）。  图4 黄桃修剪 5 病虫害防治 5.1 物理防治 冬天将杂草捆扎在树的主干上，以引诱害虫聚集，春季之前将其全部焚毁。春天细心地将枝条上的翘皮刮去，杀灭越冬的幼虫。清理园内杂草、枯枝落叶、烂果，并集中焚烧，以减少害虫来源。设置频振式杀虫灯，用于诱捕桃树有害生物，并栽种诱饵，引诱昆虫到靶树上进行产卵。比如，在果园四周栽种一些诸如向日葵之类的作物，以吸引它们到花盘中产卵，从而降低其对果实的危害程度 。 5.2 生物防治 通过保护、繁殖、移放和引进益虫益鸟，增加园区中的生物多样性和种群数目，系统地繁殖和培养昆虫病原微生物，以达到控制害虫的目的。 5.3 化学防治 通常在黄桃萌发之前喷洒 5 波美度石硫合剂来预防各种病害，10 天后用 70%的甲硫磷+10%的杀虫磷或氯虫腈对各种病虫害进行控制 。目前，化学农药控制仍然是桃树害虫控制的有效措施，但是如果用法不当，可能会引起杀虫剂的残留量和药害，对果树生长和果实发育也会造成损害，所以要注意轮换、交替、混合用药，避免长时间使用某些化学药品，使病虫产生耐药性。 6 结 语 从各个方面采用好黄桃的高产栽培技术，并根据不同地区的具体条件，合理选用良种、合理育苗、合理播种，用科学的技术和方法种植和栽培黄桃，采取有效的病虫害防控方式，以提高黄桃栽培的生产效益，助推农民经济效益的提高。 |
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