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吃，从来都是人类最喜欢讨论的话题，特别是当他们看到桌上摆满了令人垂涎欲滴的美味时，那一块块肥美的红烧肉、肥而不腻的肘子肉、富含胶原蛋白的猪皮，仿佛怎么也不会觉得油腻，再加上一碗热气腾腾的米饭和包子，实在是一种享受！ 但你难道就没有考虑过，这些美食会不会对你的身体造成伤害吗？比如，喜欢吃肥肉的人，到底能活多久？也许你永远也不会明白！ 这些白嫩的脂肪，通过处理，得到了很多人的喜爱，同时也给了很多人一种错觉。这一大口的肥肉，全部都是脂肪，尤其是心血管，随着血液中脂肪的积累，脂蛋白被分为乳糜微粒、极低密度脂蛋白和高密度脂蛋白，最终导致心脑血管疾病。  本来就有血脂水平高，低密度脂蛋白胆固醇高的人，还会影响血液的循环，引起一系列的心血管系统病变，比如动脉粥样硬化、血管堵塞、血管缺血等，从而增加心肌梗死、脑梗的风险。 此外，长时间食用肥肉的人，也会出现胃的功能降低，这是由于肥胖会影响食道下段括约肌的功能，并且会延迟消化的时间，一般人在食用后，蔬菜只需要1个小时就可以消化，而肥肉等油腻的食物，则可能要4个小时，从而引起胃部的不适。 很多人都认为，吃猪皮等动物皮可以起到美容养颜的效果，但这是一种错误的认识，这种脂肪中虽然含有少量的胶原蛋白，但因为是大分子物质，一旦进入体内，就会被肠胃消化掉，不会对皮肤产生任何影响。  比吃动物皮效果更好，而且对肌肤也很友好的维生素，正是很常见的维生素A、维生素C和维生素E，存在于我们平时所食用的新鲜蔬果中，要多吃。 所以，总体来说，不推荐食用脂肪类的肉类。根据《中国居民膳食指南》，成人一天至少要摄取200克动物类食物，而且这些食物都不是脂肪，都是对人体有好处的瘦肉、去皮禽类、水产品、鸡蛋等蛋产品，所以，请大家千万别误会，脂肪越多越好，健康的肉越好吃 |
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