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广东是中国南方的一个省份，也是中华美食之乡，有着丰富多样的美食文化。然而，有些美食却因为其特殊的食材或口味而备受争议，即使当地人爱吃，外地人却直接拒绝。今天，给大家分享几个广东地区的五种美食，这些美食都是“争议很大”的，但是当地人却非常喜欢，而且吃不腻，快看看有没有你喜欢的吧。 一、烤田鼠 烤田鼠是广东省东莞市的一道传统美食，起源于清朝。它的制作方法十分简单，只需要将田鼠烤熟，撒上特制的香料即可。烤田鼠外表焦黄，内部肉质鲜嫩，味道独特，被当地人誉为是下酒的好菜。 然而，烤田鼠的做法却让外地人望而却步。首先，很多人担心田鼠可能携带疾病，其次，一些人认为田鼠是一种野生动物，食用会对生态环境造成危害。因此，外地人对烤田鼠持有拒绝态度。 二、龙虱 龙虱是广东省肇庆市的特色美食。龙虱是一种生活在水中的小虫，长相像是蟑螂，有黑色的外壳，味道鲜美，是当地人非常喜欢的美食之一。 龙虱的制作方法也很简单，只需要将虫身去壳，用葱姜蒜等调料炒熟即可。然而，因为龙虱是一种虫类，并且龙虱的外形和生长环境，导致许多外地人对其不敢尝试，另一方面，龙虱的外形与蟑螂相似，让人有些惊恐；由于龙虱生活在淡水中，很多人担心它们可能携带寄生虫或者细菌，对人体健康造成威胁。很多外地人对它产生了极大的抵触感，因此不敢尝试。 三、鳄鱼掌 鳄鱼掌是广东省东莞市的传统美食之一。鳄鱼掌是鳄鱼的前爪，因为其形状像手掌而得名。鳄鱼掌肉质细嫩，味道鲜美，被当地人视为滋补佳品。 鳄鱼掌的制作方法和其他肉类差不多，可以烤、煮、炒等多种方式。然而，鳄鱼掌的外观看着有点害怕，不太能让人接受，由于鳄鱼是濒危物种，许多人担心它们的生存环境和保护问题，因此对其食用产生了抵触感，不过现在也确实有很多地方开始人工养殖鳄鱼了。 四、酸笋田螺煲 酸笋田螺煲是广东省惠州市的传统美食之一。它的主要材料是酸笋和田螺，加上多种调料煮制而成，味道鲜美，营养丰富。 酸笋田螺煲的制作方法比较复杂，需要先将酸笋和田螺分别煮熟，再用鸡汤、冬菇等多种食材熬制而成。这道菜的味道酸辣可口，非常适合广东的湿热气候。然而，由于田螺是一种软体动物，其形状和外表让很多人感到厌恶，再加上酸笋也会有一股臭臭的味道，相较于螺蛳粉会更臭一些，所以可能不太会被外地人接受。 五、水蛇粥 水蛇粥是广东省广州市的一道传统美食，是用水蛇熬制而成的粥。水蛇肉质细嫩，富含蛋白质和胶原蛋白，是一种很好的滋补食品。 水蛇粥的制作方法也比较简单，只需要将水蛇去皮去骨，加上大米熬制而成。这道粥的味道清淡，口感滑嫩，是广东人最喜欢的早餐之一。然而，由于水蛇是一种爬行动物，水蛇的外形与蛇类相似，一些人对它产生了恐惧感，不愿意食用。另一方面，水蛇生活在水中，很多人担心其可能携带细菌或者寄生虫，对人体健康造成威胁。 虽然这些美食在广东地区备受欢迎，但是由于食材和口味的特殊，许多外地人往往会因为担心食品安全、抵触感等原因而拒绝尝试。 总之，广东的美食文化非常丰富多样，其中有些美食在当地居民中有着广泛的口碑，但是对于外地人来说，却常常直接拒绝，虽然这些美食存在一些争议，但是对于广东人来说，它们是家乡的味道，是值得珍视的文化遗产。 看到这里的朋友点个关注吧！以上如果有什么错误的知识，欢迎各位读者进行批评与指正，我一定会虚心接受并学习。小编是一个做了30多年的干货调料批发商，经营了一家实体店，已有30年之久，大家如果有什么想要了解的关于干货香料知识，可以在文章底下留言或者私信，小编都会一一回复的。 |
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