大家好,把雪碧倒入面条中泡一泡,没想到这么好吃,这个做法你肯定没有吃过,实在太香了,一起来看看是怎么做的吧。 首先我们准备适量的鲜碱面,比较耐煮,口感更劲道。接下来起锅烧水,把水烧至将开未开并且有密集小气泡的时候,加入一勺食盐搅拌化开,这样能够让煮出的面条口感劲道,吃起来会更好吃。 然后把面条放入锅中,再用筷子搅拌一下,让面条受热更加的均匀。大家切记,我们在煮面条的时候,一定要在水开后下入锅中,这样我们煮出来的面条不光口感劲道,而且煮出来的面条会更加的好吃。 锅中的水烧开以后,加入一勺冷水,这个时候加入冷水,让锅中的水温度降下来,这样能够让煮出来的面条里外熟的一致。再次煮开以后,再次加入冷水,继续用筷子搅拌均匀。把面条煮至没有硬心就可以了,然后捞出控水放入盆中,再倒入一瓶雪碧,我们用雪碧把面条泡一下,这样做出来的面条吃起来口感特别的好吃,而且面条上面有浓浓的雪碧的味道。 准备几个大蒜,拍散切成蒜末,切好后放入盘中备用。几根小葱切成葱花,适量的香菜切成段。准备一根新鲜的黄瓜,切成厚厚的薄片,再切成粗粗的细丝。切好的蒜末放入小碗中,加入一勺辣椒粉,一勺白芝麻,锅中加少许的油,下入一把花生米,用勺子不停的推动,把花生米炸熟,听到噼里啪啦的响声后捞出控油,然后把热油浇在小料上,激发出香味,开始调味。加入一勺食盐,一勺鸡精,少许的白糖提鲜,加入一勺生抽、半勺香醋,少许的蚝油,用勺子搅拌均匀就可以了。 然后把过凉的面条放进大碗中,放入黄瓜丝、香菜、葱花。放入花生米,倒入调好的料汁,翻拌均匀就可以开吃了,哇,实在太香了,看着都流口水,一道简单美味的凉面就做好了,这样做出的面条酸辣开胃,爽滑劲道,特别的好吃,一大碗都不够吃,越吃越过瘾 |
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