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价值千金的城市名片,从淄博烧烤声名鹊起想到的

 思想者札记 2023-05-24 发布于北京

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今年4月底回到家乡参加青岛马拉松,这是我第三次参加,也是青岛马拉松举办的第五届比赛,青马的参赛体验越来越好,从赛事宣传组织,到赛事过程对于参赛跑者的照顾和呵护,再到赛道观众的热情,还有全市行政资源的协调和配合,比如旅游、交通、住宿等都让人感受到青岛人的热情和好客,还有青岛政府部门的高效,为家乡点赞!

 

最近异常火爆的淄博烧烤,让这个山东中部城市一炮而红,成为全国的网红打卡地,五一假期还没开始,通往淄博的高铁票已经一票难求,从淄博的朋友发来当地的照片,游客如织接踵擦肩,异常火爆。

不管是青岛还是淄博,都在努力打造自己的城市名片,塑造属于自己的正面城市形象,我们可以称之为城市荣誉,一个城市荣誉包括背后的是城市的文化、历史和生态,对于一个城市的发展来说价值千金。

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声名鹊起的淄博烧烤

淄博烧烤的火爆是从今年3月份开始的,从“大学生组团到淄博吃烧烤”,到抖音大V博主到淄博的美食照片,再到演艺明星到淄博吃烧烤的新闻,一个月不到的时间,淄博烧烤成为各大平台的热搜常客。从331日起,淄博市政府增设了21条公交烧烤专线,还特地开通了“高铁烧烤专列”,方便游客来淄博吃烧烤,搭乘烧烤专列高铁的乘客在车厢里还会收到淄博文旅局长们的“欢迎礼”。同时密集推出淄博市各个区县的特产或文创,还有游玩指南。

淄博市政府的大力引导和支持让烧烤成为淄博的一张名片,五一黄金周的火爆也在这把火上面再浇了一桶油,一时间,好像全国人民都在去淄博吃烧烤的路上,也让淄博一季度的经济增长率名列山东各市第一,引发了各地向淄博学习取经的热潮,比如周边县市和多个城市的文旅部门纷纷到淄博实地考察和体验,希望学到淄博的成功秘籍。

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厚积薄发还是适逢其时?

如果要分析淄博烧烤爆红的原因,可以从天时地利人和的角度来简单总结。

先说地利,淄博位于山东中部,是一个有着千年历史的古老城市,有着丰富的地域文化。淄博烧烤所使用的食材和调料,有着地域文化的背景,以独特的口感和香味,烤串的肉质鲜嫩,加上独有的调料和烤制技巧,让人吃了回味无穷,赢得消费者的青睐。

再说天时,随着互联网的普及,网络成为各行各业的主要宣传方式,加上疫情之后消费复苏,从国到民期待经济恢复疫前,消费经济兴起,民以食为天的烧烤容易借助网络出圈,获得热点关注,同时好的品牌效应借助网络效应迅速引发全国关注,尤其是在四五月份春天的旅游季大家都在琢磨到哪里去旅游,淄博出现了。

最重要的还是人和,疫情期间,淄博作为山东省数所大学的隔离地点,对于隔离期间数万名大学生的悉心照顾和热情款待,尤其是淄博烧烤给了隔离期间的学生们很大的鼓励和安慰,之后大学生们投桃报李,纷纷“回淄博吃烧烤”,通过网络传播开来,成为第一波宣传淄博烧烤的“忠诚粉丝”,随后一发不可收。这里面体现了更深层次的人文感性:淄博人民的热情和好客。同时淄博市文旅部门和政府出台的以烧烤为名片,鼓励烧烤行业提供高质量的产品和服务,全市人民一条心,服务好游客,在当下千篇一律的旅游文化中脱颖而出。

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城市名片价值千金

淄博和青岛的城市名片对于城市的发展意义重大,可以说是一个城市的无价之宝。

联想到中国其他的城市,比如上海,比如深圳,浮现在我们眼前的是海派文化之都和改革开放的窗口,还有香港:曾经联系大陆和全球金融市场的东方明珠,这些城市名片赋予了城市鲜活的生命,要打造并且维护好这些名片,往往需要几十年时间和数代人不懈的努力,但是毁掉它却很快。

 

对于一个地区,一个民族或者国家来说同样如此,比如最近引起争议的瑞士,因为俄乌战争中瑞士的一通操作(制裁、没收加出口武器)把自己的国家声誉毁坏殆尽。

众所周知,瑞士的银行业是国家的最重要产业,说是其立国之本也不为过,最重要的银行信用是建立在瑞士的永久中立国地位基础之上,曾经的永久中立国变成了一个笑话,大量的资金逃离瑞士,选择新加坡等其他更安全更有信用的去处。

最近3月份以来瑞士的银行系统出现问题,以瑞士信贷(Credit Suisse)为代表的银行股价暴跌,很多人担心它会追随美国的“硅谷银行”倒闭破产,引发瑞士银行业地震,虽然瑞士政府紧急声明,恢复并坚持瑞士的永久中立国地位,但是说一套做一套的做法已经无法让瑞士的国家信誉恢复到之前,要恢复市场信心和信用谈何容易。


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维护好城市荣誉

对于出生于青岛并在上海生活了20多年的自己来说,上海和青岛对我都有着非同寻常的意义,两座城市有着深厚的文化底蕴和不同的城市特色,一个是齐鲁文化儒家文明的胶州半岛,一个是海纳百川融汇中西的东方明珠,对于生活在其中的千千万万人来说,承载着我们的梦想和希望,可以说我们所生活城市的兴盛繁荣对于个人发展至关重要。

从这个角度讲,城市的名片代表的是城市的荣誉,打造和维护良好的城市荣誉需要漫长的时间和持续的努力,得来不易,是一场组织良好的城市马拉松,一个笑迎八方客的五一小假期,是一场热热闹闹的行业展会,以及从城市管理者到普通市民共同努力慢慢积累,不管我们是在天南还是海北,不管是城市还是乡镇,生于此长于此终老于此,发现我们城市各自独特的美,美美与共,天下大同。

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