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咳嗽喝什么汤好?

 广东煲汤 2023-05-26 发布于广东

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每到换季咳嗽的人并不少,
季节转化多风,
风为百病之长,易犯肺卫,
同时多夹杂寒、湿、燥、热等邪一并侵袭人体,
引发风寒咳嗽、风热咳嗽等。
想要缓解咳嗽症状,
先辩证是风寒咳嗽,还是风热咳嗽,
然后对症喝润肺止咳汤,
就能有效防治啦!

黑蒜猪肺汤

食材:猪肺600克、猪腱子肉150克、黑蒜头3颗、生姜4片

适用人数:3-5人
做法:
1.黑蒜头去掉外壳;
2.猪腱子肉切小方块,加姜片冷水下锅,焯水后捞出备用;
3.猪肺的喉部套住水龙头,套紧实后开水,冲刷猪肺,一边冲水一边挤压猪肺,冲个不停,直接冲洗干净里面的血水,冲到猪肺变白为止。再加入面粉搓洗猪肺,反复搓洗数次,之后晾干水,不下油用铁锅慢火炒干身,再切片,加姜片,冷水下锅焯水捞出备用;
4.所有材料放入炖盅,加入开水1500毫升左右,加盖后隔水慢炖3小时,出锅加入少许盐即可;
功效:黑蒜猪肺汤味道酸甜,具有散寒解表,温肺止咳等功效,能够有效辅助治疗风寒感冒或者风寒袭肺所致的咳嗽咯痰等病症。黑蒜又叫“发酵蒜”,外边黑色,像果脯,是把新鲜的大蒜放置在湿度和温度比较高的发酵箱里60—90天,自然发酵,保留了原蒜的营养价值。
注意事项:
适宜人群:寒咳,风寒感冒者
禁忌人群:孕妇,热咳,上火,咽喉肿痛等人群

紫苏葱白陈皮

食材:紫苏叶14克,鲜葱白3段,陈皮5克,生姜9克

适用人数:1-2人
做法:
1.全部材料用清水洗干净;
2.加入足量的清水,用养生壶炖煮30分钟即可;
功效:紫苏葱白陈皮汤具有解表散寒、温肺止咳等功效,还能提神益气预防感冒生病,老人孩子都可以喝;
注意事项:
适宜人群:适用于风寒感冒,寒咳,脾胃气滞,胃寒呕吐等
禁忌人群:孕妇以及哺乳期妇女,过敏人群

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虎乳菌金线莲汤

食材:排骨400克,虎乳菌12克,金线莲8克,麦冬15克,百合15克,白莲子15克,无花果6颗,姜3片

适用人数:3-5人
做法:
1.全部材料用清水洗干净
2.白莲子去芯;
3.排骨用清水冲洗干净,加姜片冷水下锅,焯水备用;
4.全部材料和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,大火煮开,转小火,慢炖2小时,加入少许盐调味;
功效:虎乳菌金线莲汤香味四溢,清香甜润,可以止咳化痰、清热解毒;虎乳菌可以止咳平喘,健脾胃,增强体质,有健身、防病治病等功效;金线莲具有保护肝脏、护肤、降血压、抗癌等作用;麦冬能够麦冬能够养阴生津、润肺止咳;百合有养阴润肺、清心安神、养胃阴等功效;白莲子可以清热降火、促进睡眠、降血压;无花果能够清热生津、健脾开胃、解毒消肿,还有润肠通便等功效;
注意事项:
适宜人群:一般人适用,适用热咳,上火,咽喉肿痛,有炎症等人群
禁忌人群:孕妇,低血压、脾胃虚寒者

白菜干罗汉果猪骨汤

食材:猪骨500克,白菜干30克,罗汉果1/2个,南北杏18克,陈皮2克,生姜3片
适用人数:3-5人
做法:
1.白菜干浸泡3-6个小时,洗干净切段;
2.猪骨洗干净,砍块,冷水下锅,加姜片焯水捞出洗净浮沫;
3.陈皮洗干净,用水浸泡一会,刮去内囊;
4.罗汉果,南北杏洗净,姜洗净切片;
5.全部材料放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子,大火烧开,转小火,慢炖1.5个小时,加入少许盐即可出锅;
功效:白菜干罗汉果猪骨汤味道甘甜,非常清润,有清肺止咳和利咽消肿作用,并且含有清热解毒功效,适合用于肺热引起呼吸困难,以及咳嗽不止等患者,也可治疗扁桃体炎等疾病;白菜干能养心调血、除烦止渴,有消除燥热、通利肠胃、下气消食的作用;性凉,味甘,能够清热润肺,止咳,利咽,滑肠通便;陈皮性温;味辛、苦,可以理气健脾,调中,燥湿,化痰;北杏仁也叫苦杏仁,有小毒,味苦,能降气止咳平喘,润肠通便;南杏仁也叫甜杏仁,性平,味甘,无毒,可以润肺,平喘;
注意事项:
一般人均可食用,尤其适宜肺热燥咳、咽痛失音、肠燥便秘者等人群;

禁忌人群:孕妇,产妇,体质偏寒,脾胃虚寒,肠道不好,腹泻,糖尿病,高血糖等人群;

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胖大海菊花茶

食材:胖大海3枚,菊花10克,麦冬20克
适用人数:3-5人
做法:
1.全部材料洗干净
2.放入养生壶,加入足量的清水,煮30分钟,放凉即可饮用;
功效:胖大海菊花茶有润肺止咳清热去火的效果,胖大海和菊花搭配,能够缓解咳嗽咳痰,而且还能缓解心烦或者上火的情况,对于缓解食欲不振也有好处;胖大海性寒,味甘,具有清热润肺,利咽解毒,主治肺热声哑、干咳无痰、咽喉干痛,头痛目赤等症。菊花性微寒,味辛,甘,苦,可以散风清热,平肝明目,对于咽喉肿痛、风热感冒、头痛眩晕,食欲不佳等都有帮助;麦冬性微寒,具有清心除烦、养阴润肺、益胃生津等作用,对肺痨干咳,虚劳咳嗽,咽喉肿痛、痰热咳嗽有帮助;
注意事项:
适宜人群:咽喉不适、用嗓过度等人群饮用

禁忌人群:肠胃不好者、血压偏低者

@温馨小贴士文仅供学习、参考,不能替代医嘱和处方

*寒咳:咳嗽声音低,畏寒拍冷,流清鼻涕,吐稀白痰,头痛,身重,鼻塞,乏力,舌苔白,口不渴,喜欢喝热饮等;

#热咳:咳嗽声音高亢,次数多,黄色浓痰,伴有发热,咽喉干痛,头胀痛,有汗,烦躁,舌质红,舌苔偏黄,流黄鼻涕,口渴喜欢喝水等;

记得辩证过后再对应喝汤哦~

   

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