 空心菜 空心菜应该是一种好种易活的蔬菜。 小时候吃的是那种叶大茎粗的空心菜，所以直到现在，还是对那种小叶片的空心菜不接受。 每次种空心菜，总是挑选大叶白杆品种。 前几年在网上买空心菜的种子，只有巴掌大地方可种菜的自己，竟然下单了近一斤的籽。这阵势，大有种植蔬菜园的味道。 好在，这大叶白杆的空心菜籽，近三年每年都成了小院菜地里的种子。每年的出芽率，似乎还可以。或许是种子本来质量不错，包装种子的袋子密封性也好才得到的结果吧！ 空心菜种下后，经过几场雨，就会发芽。 种下的大叶白杆空心菜，自发芽到长成一棵棵挺拔的空心菜，需要很长的时间。往往要到真正的夏天，几场黄梅雨过后，那已经被剪过的空心菜，突然会疯长起来。不经意间，它就会长满那一小块菜地。原来，不知哪一天起，它们就爬出了蔓，将那一块小小的地，都爬满，不留一点空隙。 每到这个时候，就很有些记忆中空心菜地的味道了。 空心菜的好种，种子育种之外，初夏时节，地里的空心菜还是秧苗之时，农贸市场的空心菜，早已上场。 将买回的空心菜挑拣剩的那些带有叶芽的老枝插入泥土，提供充足的水，这些空心菜的老枝上，就会长出根，成为一棵棵新的空心菜。 话说，2012年底，跟随以城市名组建的国际象棋队代表国家到阿联酋参加比赛。在爱因，有机会出去走走，在居民区，看到村子房前屋后，也种着空心菜。意外之余，想起了家里吃的空心菜，想起了小时候自己家里种的空心菜，突然就十分地想家，想家里的亲人，想家里的味道…… |
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