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两道孩子爱吃的菜

 喵酱美食记 2023-05-30 发布于广东

西芹炒虾仁是一道很好的营养菜品,以下是具体做法:

所需食材:
虾仁250克,西芹250克,葱1根,姜1块,蒜4瓣,盐适量,生抽适量,料酒适量,水淀粉适量,色拉油适量

做法步骤:
1.西芹洗净,去皮,洗净后切成斜块,倒入开水中焯水,捞出后放入冰水中浸泡备用。

2.虾仁洗净,加入适量盐、料酒拌匀,醃制片刻。

3.油热后将蒜末、姜末放入锅中煸炒,放入虾仁翻炒,变色后放入葱花翻炒。

4.汁收浓后,加入焯过水并切成斜块的西芹,用大火翻炒均匀。

5.加少量水再翻炒片刻,加入盐、生抽调味。

6.最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

当然丝瓜炒鸡蛋也是一道很好的营养菜品,以下是具体做法:

所需食材:
丝瓜1根,鸡蛋2个,葱1根,盐适量,生抽适量,色拉油适量

做法步骤:
1.丝瓜去皮,切成细丝,加入适量的盐拌匀,放置10分钟后挤出水分备用。


2.鸡蛋打入碗中打散,加入适量盐、生抽调味。
3.葱洗净切成小段备用。


4.热锅加入适量的色拉油,倒入鸡蛋液略微煎熟,切成小块备用。


5.再放适量油,加入葱段和挤干水分的丝瓜丝一起煸炒,加入少许盐、生抽调味。


6.加入鸡蛋块翻炒均匀,关火出锅即可。

这道丝瓜炒鸡蛋口感清爽,鸡蛋含有优质蛋白质和丰富的矿物质,丝瓜含有多种维生素和膳食纤维,有助于促进孩子的营养吸收和身体健康。记得煮鸡蛋的时候要彻底熟透,保证孩子的健康。

这道菜色香味美,不仅爱吃蔬菜的孩子也会喜欢上这道美食。

丝瓜鸡蛋汤是一道很好的营养菜品,以下是具体做法:


所需食材:
丝瓜1根,鸡蛋2个,姜1块,葱1根,盐适量,生抽适量,色拉油适量

做法步骤:
1.丝瓜洗净,去皮,切成丝,鸡蛋打入碗中,打散备用。

2.姜洗净切成片,葱洗净切成细葱花备用。

3.锅中放入适量的色拉油,烧至七八成热后放入姜片煸炒。

4.倒入丝瓜丝翻炒至丝瓜软化稍微改变颜色。

5.加入水,放入适量的盐、生抽调味,大火烧开,改小火慢慢煮。

6.待丝瓜汤煮开后,将打好的鸡蛋液均匀慢慢倒入锅中,同时用筷子搅拌,把鸡蛋液分成均匀细小的块状。

7.煮到鸡蛋变熟,撒上葱花即可。

这道汤清爽怡人,丝瓜丰富的纤维素和鸡蛋的高蛋白质搭配在一起,不仅可以增加宝宝的食欲,还可以促进消化和吸收。孩子和大人都喜欢这道菜哦。

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