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自从发现青霉素以来，使用抗生素的历史已经接近百年。据统计，截止到现在，全球用于养殖业的抗生素量已经超过总使用总量的一半。随着养殖业抗生素用量的急剧增加，抗生素滥用所带来的耐药性和药物残留问题日益严重。我国从2016年，开始了“禁抗”的脚步，我国“饲料禁抗，养殖减抗，产品无抗”的时代已经到来。
禁抗是养殖业发展中必经之路，但不可否认的是，使用抗生素所解决的问题并没有随着“禁抗”而消失。找到一款有效替代抗生素作用的产品迫在眉睫。复合酸化剂是常见的饲料添加剂，具有改善动物肠道微生态环境、提高动物生产性能、抑菌杀菌等作用，在替代抗生素方面具有显著优势。植物精油是一类重要的植物次生代谢产物， 因具有抗菌、抗氧化、调节免疫力、促生长以及无残留等特点，近年来被广泛应用于畜禽饲料生产中，也是极具潜力的安全、新型、环保的抗生素替代品。酸化剂和植物精油作为一款新型的饲料添加剂在防控细菌和真菌上有明显的效果，是一种新型的替抗产品。
1、酸化剂的类型 酸化剂从其组成上分为无机酸化剂和有机酸化剂。有机酸化剂又分为大分子有机酸化剂，小分子有机酸化剂和复合型酸化剂，复合酸化剂有两种或两种以上单一酸化剂混合而成或由多种有机酸加上其碱性盐组成。根据研究表明，复合有机酸化剂有着添加量小、 添加效果更为明显、 腐蚀性小、功能更丰富等多项优势。复合型酸化剂的综合助消化和杀菌功能等效果比单一型酸化剂更有优势。
2、酸化剂的抑菌作用及机理 （1）调节肠道pH值 酸化剂可在肠道内释放H+来降低肠道pH值，多数有害菌对低PH值的环境耐受性差，从而达到抑制有害菌的生长繁殖的目的。同等质量条件下，小分子有机酸可以电离出更多的H+，所以小分子酸在抑菌效果要远远好于大分子有机酸。 （2）酸化剂能影响细菌细胞膜的稳定性，增强细胞膜的通透性，引起细菌细胞膜电荷的变化，影响细菌对营养物质的吸收。 （3）影响细菌代谢过程中酶的活性 有机酸可以非选择性的干扰细菌细胞中酶的功能，抑制酶活性，从而达到抑制微生物的生长的目的。
1、植物精油的概况 植物精油是指从植物中提取的油性、常具有挥发性的植物次生代谢物， 是一种复杂的混合物。精油中含有多种具有广谱抗菌性、抗氧化的成份，因此被广泛应用于医学、食品、木材防腐等多个领域。也正是因为精油具备这些特性，精油中的很多成分也被广泛应用于养殖业。
2、植物精油的抑菌机理 （1）植物精油具有脂溶性以及疏水特性的酚羟基可作用于细胞膜表面，增大细菌细胞膜的通透性，导致细菌胞内容物流出，引起细菌死亡。精油中的醛类化合物可与细菌细胞膜蛋白发生特定的反应，影响细菌胞中蛋白质和酶的活性从而达到抑菌效果。 （2）精油普遍具有表面活性作用，可降低细胞膜脂质层的相变温度、影响膜脂的流动性，导致脂质层溶解，细胞膜结构破坏。 （3）影响细菌能量代谢及还原酶系。精油可影响菌类呼吸作用及细胞膜功能。有些精油成分如柠檬醛 (柠檬精油主成分之一 )可通过其 A, B2不饱和键与某些酶结合, 进而导致微生物的代谢系统紊乱。
在体外抑菌试验中，有研究表明，柠檬酸与植物精油进行复配之后，对于沙门氏菌、大肠杆菌、 金黄色葡萄球菌均有着显著的抑菌作用，且效果优于单独添加植物精油或柠檬酸的效果，表明植物精油和有机酸具有协同作用。以及百里香酚和香芹酚与柠檬酸联用，相比于单独使用植物精油或酸化剂，对于革兰氏阴性菌有着更强的抑菌能力。
（1）精油在偏酸性的环境中可以有更好的效果，精油的疏水性在低pH值的情况下会增强，可以使其更容易地通过细菌细胞膜。 （2）由于植物精油可以破坏细菌细胞膜的完整性， 可以让未解离的有机酸更加容易地进入细菌细胞内部达到抑菌杀菌的效果。而从目前的研究来看， 也印证了二者之间存在着协同作用的效果，往往共同复配添加，可以以更小的添加量达到更好的效果。
猎狐组合：专门处理肠道有害菌，抑制有害菌生长。 乐畅：菌虫双抗 取材于澳大利亚小叶多苞桉，富含1,8-桉叶素和其他植物活性成分，是一款纯植物提取的植物精油产品，其中桉叶素含量高，可达到85％以上，作用强，其他的活性成份对桉叶素具有很好的协同增效功能，乐畅具有很好的驱虫抑虫，杀菌抑菌的功能。 活力多：复合酸化剂 成份组成：主要成份甲酸钙，同时复配有机酸及各种营养元素，为一款复合型酸化剂，复合型酸化剂的杀菌抑菌的效果要远远强于单一酸化剂。活力多能在肠道内缓慢释放出甲酸，甲酸是所有有机酸中杀菌效果最好的酸，同时甲酸钙的加入可以防止肠道环境变化过大而造成肠道的损伤。活力多又是一款非常好的微量元素的补充剂，可以为养殖生物的状态提升提供物质支持。 |
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