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茶叶怎么样冲泡，才能激发香味？ 想要泡出更好的茶香，这里有3个小妙招。 第一，泡茶之前，要进行烫壶温杯。 简单点说，就是用刚烧开的沸水，对茶具进行二次清洁。 沸水可以去除茶具上的生水味，而且烫洗完成后，残留在茶具上的余温，会进一步激发干茶的香气。 品质好的茶叶，香气更加馥郁。 品质不好的茶叶，各种杂味、怪味也会显现出来。 因此某种意义上，烫壶温杯后闻干茶香，还能帮助我们初步判断茶叶的品质。 第二，控制好茶与水的比例。 茶与水达到一个平衡，泡出来的茶才能浓淡适宜，不苦不涩，香气馥郁。 以白茶为例，110毫升的盖碗，搭配5克的干茶，这是符合大多数人口味的黄金比例。 第三，使用沸水泡茶。 茶叶内芳香物质，在沸水的作用下，能够得到充分释放。 而如果泡茶水温不足，茶味物质的释放就会减缓，喝起来自然就会不够香。 那么，你懂了吗？ #茶##每天一个泡茶技巧#          |
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