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朋友们好，我是小楠。中老年人随着年龄的增长，体内的各种营养物质会加快流失，这样一来就会导致身体的各个机能下降，特别是碳水化合物，是细胞的永动机，一旦不能得到补充，细胞就会失去能量，器官功能也会下降！  说到日常生活中补充能量和营养的食物，大家首先会想到米饭和馒头，但是米饭和馒头的热量比较高，营养也相对单一，长期吃对身体并不友好，而小楠下面要介绍的有2种食物，不仅营养还易消化，多吃胜过保健品，一起来看看吧！  第一种：红薯窝窝头 红薯是粗粮的一种，它和精细的米饭和馒头相比的话，红薯更加的容易消化，并且他的热量也很低，再搭配上其他食材做成窝窝头，营养就更加均衡丰富了。  食材：红薯、红枣、葡萄干、蜜豆 【做法】 1、 地里挖出来的新鲜红薯，清洗干净外皮，洗干净后用刀刮去它的外皮，放进蒸锅当中，开火把它蒸上15分钟。红枣放进温水中，加上一些面粉给它搓洗干净，洗好后切成碎备用。 2、 取出蒸好的红薯，把它碾成红薯泥，加入红枣碎、葡萄干、蜜红豆和一大勺的糯米粉，把她们给搅拌成面团泥，再用手搓出窝窝头的形状。  3、 将面团都搓成窝窝头的形状后，放在蒸锅当中，蒸上30分钟，一份软糯香甜，易消化又营养的红薯窝窝头就完成了。  第二种：西葫芦蛋饼 鸡蛋的蛋白质非常的丰富，把鸡蛋和西葫芦结合在一起，可以做到补充蛋白质的同时，还能补充维生素，非常适合中老年人食用。  食材：西葫芦、胡萝卜、西红柿、鸡蛋、香肠、面粉 【做法】 1、 菜市场买的西葫芦洗干净，洗好后削掉外皮，把西葫芦切成末，放在大碗中备用，胡萝卜同样洗干净去皮，把它剁成碎和西葫芦放一起，再把西红柿和香肠切丁一起放碗中备用。 2、 在所有切好的蔬菜丁里打上2个母鸡蛋，25克面粉、一勺鲜菇粉和盐，把它们一起搅和均匀备用。  3、 平底锅刷上油，将面糊倒入锅中，可以做得小一点厚一点，将一面煎到焦黄色后翻面继续煎，煎至2边焦黄色后盛出，一份营养美味的西葫芦蛋饼就做好了。 总结：主食是每一餐当中都不可缺少的，但是咱们常吃的米饭和馒头不仅热量高，营养还单一，不利于中老年人的身体健康，建议大家可以多吃以上的2种主食，营养美味又健康，胜过吃保健品。 |
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