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青岛威士忌 一个拥有着百年历史的品牌； 一个拥有这百年历史却不被我们这代人熟知的品牌； 一个有着自己的倔强力争上游不会随波逐流的品牌。 青岛威士忌论出身时间（1912年），要比日本威士忌（1929年）还要早，但是青岛威士忌的知名度却不及日威的一点零头.. 如果问青岛威士忌再国内威士忌行业中的分量，小编认为青岛威士忌绝对是国内威士忌行业中浓墨重彩的一笔，但提起青岛威士忌的知名度只能说是造化弄人啊！！！
时也命也 1912年，在青岛市湖南路34号的酿酒作坊里，一位来自德国的商人克劳克，利用从德国带来的容量为600公升的橡木桶，按照德国传统的发酵工艺，酿制出了优质的威士忌。因为国内本身的原料极佳，加之工艺地道，此酒口味纯正，还未陈桶的酒香就特别醇香浓郁。这是中国本土诞生的第一瓶威士忌，这个小小的酿酒作坊后来也诞生出了国第一瓶大香槟、第一瓶威士忌、第一瓶白兰地；这也是故事的开始，，，，，，
后来这家小酒坊由德商福昌洋行对其投资，有了一个别致而响亮的名字，叫做Melco，译成中文就是“美口”。没错，就是那个老青岛人都难以忘怀青岛葡萄酒厂的前身。，起初的威士忌包括大部分的洋酒都是出口给进入中国的海员或者外国人的，随着那段动荡的年代，威士忌还只是在洋人的圈子里流行，但是，这从来都不是美口的酒厂酿造威士忌，酿造洋酒的初衷，美口一致在打造属于中国人的威士忌，大香槟和白兰地，，，，但是一家酒厂又岂能抵挡过命运的洪流，在大时代动荡的背景下，美口酒厂先被日本资本接管 后来在1947年—1964年又被国民党官僚资本收购，洋酒的市场貌似一致被垄断在所谓的上流社会层面上，直到 1949年6月青岛解放被中国人民政府接管， 1959年在轻工部（原食品工业部）糖酒工业管理局的指示下，为清除国产名酒带有的帝国主义色彩。经青岛市政府和轻工局批准，将“美口酒厂”改称为“青岛葡萄酒厂”，商标改用青岛啤酒厂“灯塔牌”黑色商标，废除原美口菱形商标。青岛葡萄酒厂开始真正走上历史舞台。 这一时间段，青岛威士忌慢慢的步入了快车道，销量也随之而来的一路飙升， 再到后来1964年2月28日，经山东省委批准，青岛葡萄酒厂与青岛啤酒厂分开，独立经营，隶属青岛市第一轻工业局，也是青岛唯一的葡萄酒生产企业，酒厂起来了，威士忌也是其中风靡一时的产品，青岛产的威士忌畅销全国26个省市自治区，出口美国、意大利、香港等国家和地区。还曾被我国外交使团在国际上举办的招待活动中使用过多次，当时在国内市场上的价格差不多两块钱左右。
上个世纪六十年代的时候，厂家为了使这种产品更加具有苏格兰威士忌的风味，尤其是泥煤风味，还在国内寻找到了与苏格兰威士忌厂家相似的泥炭对酒液进行过滤…那个时间段国内还有不少的地方推出了不同的特色威士忌，那时的威士忌圈可谓是百花齐放，但是好景不长，90年代后期，限于市场需求疲弱，大多还没有发展起来就转为葡萄酒灌装，加之全国威士忌发展速度较慢，没能形成很大规模的市场。传承至今在市场上存在的品牌已寥寥无几，随着诸多外国强势品牌进入，国产威士忌时代消亡。青岛葡萄酒厂也在90年代破产陨落，伴随了几代人生活的青岛葡萄酒无奈告别市场,黯然退出历史舞台。这个时候虽说青岛威士忌 还有在生产但也只是一点点，还是服务于一些私人买家，青岛威士忌也正是这个时候消失在了大众的视野之中，直到2005年青岛葡萄酒厂被青岛华东葡萄酿酒厂收购欲联手懂得青岛威士忌这份情怀的人重启青岛威士忌生产。 青岛威士忌也算是有过辉煌和落寞了，虽说有着百年的历史但是半生飘零，生不逢时，所以一直在国内不温不火，当真可谓是：“时也！命也！” 如今中国威士忌市场春意盎然，近些年来新生代群体的生活方式和消费主张加速了“国潮”兴起，也给了处在握有少数传承技术而谋求突围的青岛威士忌一次新生，同样也是给了国内想进入威士忌市场的企业一次机会! 但是入局威士忌真的是一件这么容易的事情吗？且看近些年来国内的威士忌品牌，，，，，一地鸡毛？？？ 这好像也让大家对于国产威士忌的信息受到了一定的打击，，如果说百年前青岛威士忌国内威士忌开了一个头，那现在就到了它再度竖起旗帜的时候了，于是，它带着新产品，来了
这是一种传承，威士忌产品面向大众并不是一个简单的过程，青岛威士忌也是准备了数年才开始面向大众的， 直到今天，青岛威士忌还是没有上市，还是没有大规模的售卖，，，， 入局威士忌并不儿戏，青岛威士忌想要打造国人高品质威士忌的决心也并不是说说而已！ 当然你也许会在某处看到有关青岛威士忌，我们想告诉你的是，， 青岛威士忌，，依然活着，，，， 曾经那款还不错的威士忌回来了！！！！！这次国内威士忌圈子一定会热闹起来了！！！ |
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