【原创】分装食品标签标识特殊法规要求

近年来，由于生产便捷、运输简便、降低成本等原因，越来越多的企业倾向于生产分装食品，然而现行的法规中并没有十分明确的分装食品的定义，根据《卫生部关于食品分装加工及分装食品监督管理有关问题的批复》，可简单理解为分装食品是指“以单纯性分装或添加少量其他成分后分装的定型包装食品”。随着食品行业的高速发展，市面上的分装食品参差不齐，企业在实际标签标识方面遇到了不少问题，而且也并不是所有的食品类别都能进行分装。中食安信就分装食品标签标识中较为特殊的法规要求进行了汇总，并详细列出了允许进行分装的食品类别（详见附录），供各位企业参考。

1. 生产日期和保质期

根据《卫生部关于食品分装加工及分装食品监督管理有关问题的批复》，以单纯性分装或添加少量其他成分后分装的定型包装食品的生产日期按分装日期标注，产品保质日期应按被分装食品的原保质日期标注,若添加成分的保质日期比被分装食品的保质日期短，则产品保质日期按添加成分的原保质日期标注。

例如（以单纯性分装食品为例）：

原产品的生产日期为2023年1月1日，保质期为12个月，被分装日期为2023年2月1日，则按照上述法规要求，分装食品的标签上标示的生产日期和保质期可选择以下两种方式：

1）生产日期：2023年2月1日；保质期：11个月

2）生产日期：2023年2月1日；保质期至：2023年12月31日

2. 产地/原产国/原产地区

根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》问答，产地是指食品的实际生产地址。

根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》问答，进口预包装食品的原产国国名或地区区名，是指食品成为最终产品的国家或地区名称。

例如：

1）原产品在福建省厦门市生产，在广东省广州市分装，则实际产地应标示为“广东省广州市”。

2）原产品在法国生产，在中国上海分装，则实际产地应标示为“上海市”。

3. 分装商

根据《食品标识管理规定》，分装食品应当标注分装者的名称及地址，并注明分装字样。

根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》条文释义，对于委托分装的情况，可标示为“分装商”。

例如：标示为“生产商：xxx（分装）；地址：xxx；联系方式：xxx”

4. 食品生产许可证

根据《食品生产许可审查通则（2022版）》，产品信息表中食品、食品添加剂类别，类别编号，类别名称，品种明细及备注的填写符合《食品生产许可分类目录》的有关要求。分装生产的，应在相应品种明细后注明。

因此，虽然分装工艺较为简单，但分装企业也需要按照相应法规要求取得分装的食品生产许可证。

附录

根据《食品生产许可审查通则》问答，对产品的分装规定按各类食品生产许可证审查细则要求，细则没有明确允许分装的食品不允许分装。

因此，中食安信根据各类食品生产许可证审查细则以及《食品生产许可分类目录》，汇总了允许分装的食品类别：

序号	类别编号	类别名称	品种明细
1	0102	大米	大米、糙米类产品（糙米、留胚米等）、特殊大米（免淘米、蒸谷米、发芽糙米等）、其他
2	0104	其他粮食加工品	1.谷物加工品：高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米（燕麦米）、荞麦米、薏仁米、八宝米类、混合杂粮类、其他 2.谷物碾磨加工品：玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉（糯米粉）、莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉（大黄米粉）、稷米粉（糜子面）、混合杂粮粉、其他
3	0201	食用植物油	菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食用植物调和油、其他
4	0303	味精	1.谷氨酸钠（99%味精）2.加盐味精3.增鲜味精
5	0702	其他方便食品	纯麦片类产品
6	1301	糖果	1.硬质糖果2.奶糖糖果3.夹心糖果4.酥质糖果5.焦香糖果（太妃糖果）6.充气糖果7.凝胶糖果8.胶基糖果9.压片糖果10.流质糖果11.膜片糖果12.花式糖果13.其他糖果
7	1302	巧克力及巧克力制品	1.巧克力 2.巧克力制品
8	1303	代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品	1.代可可脂巧克力2.代可可脂巧克力制品
9	1401	茶叶	1.绿茶：龙井茶、珠茶、黄山毛峰、都匀毛尖、其他2.红茶：祁门工夫红茶、小种红茶、红碎茶、其他3.乌龙茶：铁观音茶、武夷岩茶、凤凰单枞茶、其他4.白茶：白毫银针茶、白牡丹茶、贡眉茶、其他5.黄茶：蒙顶黄芽茶、霍山黄芽茶、君山银针茶、其他6.黑茶：普洱茶（熟茶）散茶、六堡茶散茶、其他7.花茶：茉莉花茶、珠兰花茶、桂花茶、其他8.袋泡茶：绿茶袋泡茶、红茶袋泡茶、花茶袋泡茶、其他9.紧压茶：普洱茶（生茶）紧压茶、普洱茶（熟茶）紧压茶、六堡茶紧压茶、白茶紧压茶、花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康砖茶、沱茶、紧茶、金尖茶、米砖茶、青砖茶、其他紧压茶
10	1404	代用茶	1.叶类代用茶：荷叶、桑叶、薄荷叶、苦丁茶、其他2.花类代用茶：杭白菊、金银花、重瓣红玫瑰、其他3.果实类代用茶：大麦茶、枸杞子、决明子、苦瓜片、罗汉果、柠檬片、其他4.根茎类代用茶：甘草、牛蒡根、人参（人工种植）、其他5.混合类代用茶：荷叶玫瑰茶、枸杞菊花茶、其他6.袋泡代用茶：荷叶袋泡茶、桑叶袋泡茶、其他7.紧压代用茶：紧压菊花、其他
11	1602	蔬菜干制品	1.自然干制蔬菜2.热风干燥蔬菜3.冷冻干燥蔬菜4.蔬菜脆片5.蔬菜粉及制品
12	1603	食用菌制品	1.干制食用菌2.腌渍食用菌
13	1701	蜜饯	1.蜜饯类2.凉果类3.果脯类4.话化类5.果丹（饼）类6.果糕类
14	1702	水果制品	1.水果干制品：葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圆、椰干、大枣干制品、其他2.果酱：苹果酱、草莓酱、蓝莓酱、其他
15	1801	炒货食品及坚果制品	1.烘炒类：炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其他2.油炸类：油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其他3.其他类：水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花生、其他
16	2002	焙炒咖啡	焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他
17	2101	糖	1.白砂糖2.绵白糖3.赤砂糖4.冰糖：单晶体冰糖、多晶体冰糖5.方糖6.冰片糖7.红糖8.其他糖：具体品种明细
18	2201	干制水产品	虾米、虾皮、干贝、鱼干、干燥裙带菜、干海带、干紫菜、干海参、其他
19	2202	盐渍水产品	盐渍藻类、盐渍海蜇、盐渍鱼、盐渍海参、其他
20	2301	淀粉及淀粉制品	1.淀粉：谷类淀粉（大米、玉米、高粱、麦、其他）、薯类淀粉（木薯、马铃薯、甘薯、芋头、其他）、豆类淀粉（绿豆、蚕豆、豇豆、豌豆、其他）、其他淀粉（藕、荸荠、百合、蕨根、其他）2.淀粉制品：粉丝、粉条、粉皮、虾味片、凉粉、其他
21	2302	淀粉糖	葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糊精、葡萄糖浆、其他
22	2501	豆制品	腐竹
23	2603	蜂花粉	蜂花粉

综上，企业在实际标签标识过程中应严格遵守上述法规内容，按照要求标示生产日期和保质期、产地/原产国/原产地区、分装商等内容，按照实际的分装类别申请食品生产许可证（分装），在审查细则中没有明确标示允许分装的食品禁止分装，避免因标签标识不合格而增加企业的成本。

中食安信希望通过分装食品标签标识特殊法规要求，帮助企业深入了解法规内容，制作更加合规的产品标签。中食安信可提供标准法规咨询、行业舆情监控、食品标签审核等咨询服务，有任何问题欢迎随时联系我们（010-51301566）。