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鸡蛋不用放冰箱，记住这3招，这样保存3个月都是新鲜的 鸡蛋是我们日常生活中经常吃的一道食材，它不仅口感美味，而且还有丰富的营养价值。每天吃一个鸡蛋能补充蛋白质，增强抵抗力。很多家庭一般一次性会买很多鸡蛋储放在家里，什么时候想吃就有的吃了。 不过鸡蛋容易变质，所以保存的时候一定要注意。很多人可能会说鸡蛋可以放在冰箱里，这样可以延长鸡蛋的保质期，其实这样的想法是完全错误的，因为冰箱里面的环境比较湿润，细菌和微生物繁殖速度就会更加快，而蛋壳上有许多细密的气孔，这些细菌可以通过鸡蛋壳渗入蛋内部，加速其变质的速度。 鸡蛋不用放冰箱，记住这3招，这样保存3个月都是新鲜的，接下来就带大家一起了解一下。 第一鸡蛋不能洗 买回来的鸡蛋上面有很多脏东西，比如鸡毛、鸡粪等，很多人会用水把鸡蛋洗一洗，然后保存起来，这是不对的。
新鲜鸡蛋的表面有一层保护膜，可以防止细菌、灰尘，但沾水后就会洗掉这层保护膜，细菌就很容易入侵了，会滋生细菌，鸡蛋就坏掉了。 虽然不能用水洗，但可以用干布把表面的脏东西都擦掉，这样就可以了。 第二、鸡蛋按大头在上摆放 我们在保存的过程中，大家一定要记得将鸡蛋的大头朝上，小头朝下放着，因为鸡蛋的大头会有一个气势，这个气势是在孵化小鸡的时候，让他把气势啄开之后呼吸空气用的。
而在我们存放鸡蛋的时候，最开始新鲜的鸡蛋蛋清特别浓稠，而时间久了之后，蛋清就会慢慢变稀，蛋黄就会逐渐上浮。 而我们如果将鸡蛋大头朝上，蛋黄浮在上面之后，碰到气势就不会粘在蛋壳上，这个方法就可以很好的避免鸡蛋在接触蛋壳之后容易变质的情况。 三、埋在粮食，稻壳，干沙中来保存 超市里买回来的鸡蛋不放进冰箱，在室温下存放。夏天可能只有几天左右的保质期，冬天可能有15天左右的保质期。 如果想长时间保存，可以将鸡蛋放入大米中存放，当然稻壳，干沙中也能延长保质期。
简单来说就是准备一个大一点的盆，里面装有大米，然后我们直接将鸡蛋全部放在大米里面，然后将鸡蛋给它埋起来。同样的，最好是小头朝下，大头朝上，这样鸡蛋就会形成一个干燥的环境，非常有利于鸡蛋保存，而且这样也可以防止细菌的侵入，使我们的鸡蛋不会被破坏，用这个方法来保存鸡蛋，鸡蛋半年都不会坏掉。 我们在买鸡蛋的时候尽量买新鲜的鸡蛋，这样可以保存的时间更长。那么如何评价呢？ 蛋壳表面比较粗糙，同时还有一层保护膜，因此在购买鸡蛋时，尽量选择硬壳鸡蛋，不要选择软壳鸡蛋。 对于新鲜的鸡蛋，我们在买的时候可以抽查一下，随便拿一些摇一摇，如果有声音就说明鸡蛋不是很新鲜。 鸡蛋不用放冰箱，记住这三招，这样保存三个月都是新鲜的，按照上述方法处理，然后放入冰箱，不仅可以存放很长时间，而且还不含细菌，食用起来更安全。 |
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