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在回答题目问题之前， 我们先了解下蛋壳~ 虽然蛋壳看起来是完整的， 但实际上有很多小孔~ （这样鸡蛋才能自由呼吸）
蛋壳的表面有一层薄膜， 这层薄膜是保护鸡蛋不受细菌感染的 天然保护膜。 买回来的鸡蛋要不要放冰箱？ 这个问题的关键在于 你买的鸡蛋售卖前【有没有被洗过】。 没有洗过的鸡蛋，常温保存； 洗过的鸡蛋，一定要冰箱冷藏。 （保护膜被破坏，容易被细菌感染）
关于鸡蛋售卖前要不要洗这个问题， 世界分两派，各有各的理。 不洗派 （以欧盟为代表） 如果对鸡蛋进行清洗， 会对保护膜造成破坏， 外面细菌就会穿透蛋壳进入内部。 要洗派 （以美国为代表） 鸡蛋是从鸡屁股里出来的， 沾着鸡屎的鸡蛋多脏啊， 各种致病菌啊！！！
这两种方法没有对错。 由于中国的鸡蛋售卖 对于“洗不洗”这个问题没有统一标准， 所以我们只需要知道： 如果你买的鸡蛋蛋壳特别干净， 一般是洗过的， 最好放冰箱； 如果你买的鸡蛋蛋壳很脏， 那就是没洗过的， 可以常温也可以放冰箱。
Emmm… 但是我想说， 对于房价动辄5万+/平的城市来说， 把鸡蛋放到冰箱外， 占用其他空间， 是不是太奢侈了！ 鸡蛋放冰箱门上居然是错的？？ 大多数人会把鸡蛋放在冰箱门上， 是因为冰箱里的鸡蛋格是设计在冰箱门上的。
事实上， 冰箱门不是放鸡蛋最好的地方。 这是因为， 冰箱门是冰箱里温度最高的部分， 并不适合放鸡蛋、牛奶这些生鲜食品。 那么最好放在哪里呢？ 最好放在冰箱的中间区域， 这部分是冷藏室里温度最低的部分， 适合存放生鲜食品。
如果你日常都会吃鸡蛋， 从方便的角度来说， 放少量的鸡蛋在冰箱门上并不要紧； 但是如果你要长期储存鸡蛋的话， 还是不建议放在冰箱门上哦~ 最后… 讲个冷笑话 一只鸡蛋到茶馆喝茶， 变成了茶叶蛋。 （不好笑算我赢） ▼ 你知道这个鸡蛋是怎么被放进去的吗？
留言区等泥萌~ 也可以微信回复关键词“拎鸡蛋”，给你答案~~ 点赞、留言、转发的宝宝能吃到双黄蛋~ |
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