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有人说：“最无解的世界难题，便是婆媳关系！”很多家庭的矛盾根源便在于婆媳矛盾不可调和。 对于女人而言，这辈子能够找到一个相知相爱的人，能够遇到一个视如己出的婆婆，那便是人生的一大幸事。 江西女子陆雪灵和男友相恋快2年了，二人在某次朋友聚餐时相识，后来性格相投的两人便走在了一起，陆雪灵和男友都是95后，也到了该成家结婚的年纪了。 趁着周末假期时间，陆雪灵便去了男友家里拜访，了解一下男友的家庭情况，毕竟结婚可不是小事，关乎自己一生的幸福。
这是陆雪灵第1次去男友家，阿姨和伯父看到陆雪灵的到来很是高兴，热情的招呼陆雪灵喝茶聊天吃水果。 阿姨更是在厨房忙碌了一上午，中午十二点准时开饭了，看到阿姨做的饭菜，陆雪灵感慨道：不要彩礼也愿嫁过来！ 到底阿姨做了哪些菜呢？咱们一起来看看吧。
第一道菜是红烧猪蹄，这是阿姨的拿手菜，知道儿子要带女友回家，阿姨一大早就起来准备中午的招待饭菜了，尤其是猪蹄需要炖的时间比较久，更需要早点安排。 将新鲜的猪蹄放入锅中加入料酒焯水后沥干水分，锅里放入食用油，加入生姜，香叶，桂皮，八角炒出香味，加入少许豆瓣酱炒香，在将猪蹄倒入锅中爆炒，加入老抽，生抽，蚝油进行调味。 然后再放入辣椒干，爆炒片刻加入清水，大火煮开后，再转小火慢煮半小时，然后再将猪蹄放入高压锅中焖煮20分钟。 这样煮出来的猪蹄软糯脱骨，咸香美味，不仅适合下酒，还特别喜欢下饭，陆雪灵品尝了一口，阿姨厨艺确实很不错。
第二道菜是扣肉，这道菜肴也是阿姨自己做的，将肥瘦相间的五花肉放入锅中焯水，然后用牙签在五花肉上面戳几个小洞。 锅里放入少许食用油，少许白砂糖，小火将糖色炒至金黄色，在将五花肉放入锅中上色，加入食用油让五花肉油炸至起虎皮状，然后在将五花肉切成片状，底部放入香菇，雪菜等食材，上锅蒸40分钟。 一道江西人爱吃的扣肉便做好了，江西人爱吃辣，吃扣肉时必须蘸着酱油辣椒汁一起吃才更美味。
第三道菜是小炒鱼块，鱼是男友家门口的池塘里捞出来，一大早阿姨和大伯就去池塘里抓鱼了，将新鲜的草鱼去鱼鳞，去除内脏，清洗干净。 然后切成块状，放入少许生姜，料酒，食用盐去腥味，再将鱼块放入锅中煎制两面金黄色，放入少许清水煮开，在将蒜苗，本地芹菜，香菜一起放入锅中稍微煮一下即可。
第四道菜是猪肉丸，将猪肉打成肉糜，然后捏成丸子形状，将其放入红薯淀粉中，不断摇晃丸子使其裹上红薯淀粉，然后在将肉丸子放入锅中蒸熟。 蒸熟之后的猪肉丸子便可以放入锅中打汤，现在天气太热，大家更喜欢吃带汤水的食物，加入汤汁的肉丸子，香糯美味，口感很不错。
第五道菜是荷兰豆炒肉，江西人就算炒个素菜也要在上面放入一点辣椒作为点缀，看起来卖相更好，也让人更有食欲。 除了这5道菜之外，阿姨还准备了土鸡汤，蛋卷，牛肉，笋干炒肉，猪皮烧肉等12个菜肴，可谓是非常的丰盛了。 陆雪灵跟男友都是江西的，只不过老家县城不同，陆雪灵第一次去男友家，看到阿姨这么热情的招待，准备了一桌菜肴真心待客，感受到了男友一家人对自己的重视，陆雪灵心想：就算不要彩礼也愿嫁过来。 |
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