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近来换季，不少人都觉得干燥上火，口干舌燥，牙龈、鼻腔容易出血。春季主肝，当疏发肝气，喝菊花正当时。据李时珍的«本草纲目»记载，菊花可除胸中烦热、安肠胃、利五脉、调四肢。在中医里面，菊花常用于治疗眼睛疲劳、喉咙肿痛、风热感冒等症状。今天，我们喝一款菊中贵族——“金丝皇菊”，老规矩，先喝茶。 
此款金丝皇菊产地为安徽黄山歙县潜口村，取花一朵，配枸杞数颗，沸水冲入，金菊在杯中绽放，花瓣在水中重生，鲜活灵动。香味浓郁优雅，沁人心脾。轻啜入口，清而不浊、和而不猛、浓香入肺、唇齿留香。
相传少年时的黄庭坚与一群在私塾读书的同窗结伴秋游，沿溪而上，突然发现一片金灿灿的野黄菊，遂采一捧带回家放在书桌上。夜读时，闻到一股清香的菊花味，顿感耳目明亮，头脑清醒。可两日后花便谢了，其母将其花瓣摘下，当茶泡给他喝，没想到浓香扑鼻，入口甘甜，韵味无穷。
黄庭坚自此对黄菊花犹爱有加，经常采摘馈赠亲友，其好友苏轼更是为此菊花咏出许多千古名句，流传至今。后来黄庭坚到京为官，将菊花进献给当时的皇帝宋神宗，并称它为'菊中之皇'，宋神宗饮用后龙颜大悦，当即御口亲赐此菊为“皇菊”。最后，以苏轼的一句诗结尾，“轻肌弱骨散幽葩，更将金蕊泛流霞。欲知却老延龄药，百草摧时始起花”。
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