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婚礼：倩媒送庚帖，三日内家中无事，然后合婚。间有误毁器物者，期必改卜。
纳采：簪珥、绸帛，别具大饼、豚肩、糖品之属，谓之「礼盘」。无力者止烦亲属女眷送银簪二，名曰「插簪」。及笄送聘礼，书二函，收一、回一，礼榔双座，以银为槟榔形，每座四圆，上镌「二姓合婚、百年谐老」八字，收「二姓合婚」一座，回「百年谐老」一座。贫家则用干槟榔以银薄饰之。又回礼锡盆二，如大碗式，一植石榴一株，用银石榴三、四颗及银桂花数朵缠绕枝头，名曰「榴桂」；一植莲蕉花一株，取「连招贵子」之义。此纳币之礼也。亲迎：先期送择日仪，名曰「乞日」。至期，不论贵贱，乘四人舆，鸣金鼓吹，彩旗前导，亲朋送灯，少年子弟分队擎执，沿途点放爆竹。婿至女家，驻轿庭中，连进酒食三次。饮毕，外弟携盘于轿前索爆竹，婿随取赠，名曰「舅子爆」。新人到门，新郎擎盖新妇头上。三日庙见，拜公姑、伯叔婶姆，谓之「拜茶」。是日，外弟来，名曰「探房」。四日或七日，外父母请婿及女，名曰「旋家」。饮毕，婿偕新妇同归。五日，外家再请诸亲相陪，名曰「会亲」，女先往，婿近午始至。饮毕，婿回，女留三日后始回。冠笄：或于亲迎日，或在数日前。诗书之家，女子既笄，居于房内，不复外出。 丧礼：七日内成服。五旬，延僧道礼佛，焚金楮，名曰「做功果」、「还库钱」；俗谓人初生，欠阴库钱，死必还之。既毕，除灵，孝子卒哭，谢吊客。家贫，或于年余择日做功果、除灵。小祥致祭，礼如大祥，有先三、四月择吉致祭除服，此则悖礼之尤者。若夫居丧，朔望哭奠，柩无久停，则又风俗之美者（俱赤嵌笔谈）。 台鲜聚族鸠金建祠宇。凡同姓者皆与，不必共支派也。祭于春秋仲之望，又有祭于冬至者。祭则张灯结彩作乐，聚饮祠中，尽日而罢。常人祭于家则不然，忌辰、生辰有祭，元宵有祭，清明有祭，或祭于墓，中元祭，除夕祭，端午荐角黍，冬至荐米圆。泉人日中而祭，漳人质明而祭。泉人祭以品羞，漳人有用三牲者。 台俗尚王醮，三年一举，取送瘟之义也。鸠金造木舟，设瘟王三座，纸为之。延道士设醮，或二日夜、三日夜不等，总以末日盛设筵席演戏，名曰「请王」。既毕，将瘟王置船上，凡百食物、器用、财宝，无一不具，送船入水，顺流扬帆以去。或泊其岸，则其乡多厉，更禳之。每一醮动费数百金，省亦近百，虽穷乡僻壤，莫敢吝者。 俗尚巫，疾病辄令禳之。又有非僧非道名曰「客子师」、携一撮米往占病者，谓之「米卦」，称说鬼神，乡人为其所愚，倩贴符行法，而祷于神，鼓角喧天，竟夜而罢（以上俱台湾县志）。 亲友自内陆来，具酒食相招，名「洗咸水」，谓泛重洋而至，亦犹北地洗尘之意。求子者为郎君会祀张仙，设酒馔果饵，吹竹弹丝，两偶对立，操土音以悦神（黄叔琳使槎录）。 岁时 元旦制红白米糕以祝神，于四五鼓时拜贺亲友（赤嵌笔谈）。四日，家家备牲醴，烧纸礼神，是谓「接神」。 十五夜元宵，家家门首各悬花灯。别有善歌曲者数辈为伍，制灯如飞盖状，一人持之前导，行游市中，丝竹杂奏，谓之「闹伞」。更有装故事，向有吉事人家作欢庆歌，主人厚为赏赉。数日之间，烟花火树，在在映带（府志）。上元节，花灯箫鼓，镇夜喧闹。至二十五、六日方止。十六日，各市廛竞餍酒肉，名曰「头压」。自是月以为常。腊月既望，踵而行之，名曰「尾压」（赤嵌笔谈）。 二月二日，社里张灯演戏，为当境土地庆寿，名曰「春祈福」。 三月三日，采鼠曲草合米粉为粿，以祀其先，谓之「三月节」。 清明祀祖先，祭扫坟墓。 四月八日，僧童舁佛，奏鼓作歌，沿门索施，谓之「洗佛」。 五月五日清晨，然稻梗一束，向室四隅熏之，用楮钱送路旁，名曰「送蚊」。午时，为小儿女结五色缕，男系左腕，女系右腕，名曰「神炼」。 六月一日，各家杂红曲于米粉为丸，名曰「半年丸」（赤嵌笔谈）。 七夕呼为巧节，家供织女，称为「七星娘」。纸糊彩亭，晚备花粉香果、酒醴三牲、鸭蛋七枚、饭七碗，祭献毕，将端阳男女所结彩缕翦断，同花粉掷于屋上。食螺蛳以为明目。黄豆煮熟，洋糖拌里，及龙眼、芋头相赠贻，名曰「结缘」（赤嵌笔谈）。 士子以七月七日为魁星诞日。是夜为魁星会，备酒肴欢饮，村塾亦然（旧郡志：莆田陈蔚台湾竹枝词：「家家杀狗祭魁星」，自注：「七夕，士子屠狗，取其头以祭魁星」）。 中秋祭当境土地，张灯演戏，与二月二日同，春祈而秋报也。士子宴燕赏月。制大月饼，名为「中秋饼」。朱书「元」字，掷四红夺之，取秋闱夺元之兆。山桥野店，歌吹相闻，谓之「社鼓」。 重阳，童子制风筝如鸢、如宝幢、如八卦河洛图，竞于高原因风送之，以高下为胜负。夜或系灯其上，远望若巨星。 冬至作米丸祀先祭神，合家食之，谓之「添岁」，即古所谓亚岁也。门扉器物，各黏一丸，谓之「饷秏」。是日长幼祀祖贺节，略如元旦。 十二月二十四日，家备茶果牲醴，印幡幢与马仪从于楮，焚而送之，谓之「送神」。至来岁孟陬四日，具仪如前，谓之「接神」。 二十五日，各家斋戒焚香，莫敢狎亵，俗传天神下降之日。 除夕前数日，以各种生菜沸水泡瓮中，以供新岁祭祀之用，余则待发变后食之，名曰「来年菜」。杀黑鸭以祭神，谓压一岁凶事。为纸虎，口内实以鸭血或猪血生肉，于门外烧之，以禳除不祥（赤嵌笔谈）。 |
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