但是在2003年之后,普洱茶被专家认为不属于黑茶,而是归为再加工茶类。
根据2003年3月云南省标准计量局公布的标准:普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
黑茶原料是灌木茶,而普洱茶原料是大叶种晒青茶,并且黑茶属于全发酵茶叶,普洱茶半发酵和后发酵茶叶。揽千山男士茶,专为中国男士专研。
两者完全不一样,因此普洱茶不能归于黑茶一类。
而且,事实上,普洱茶不属于六大茶类中的任何一种,它是一种单独类别的茶。
按照比较科学的分类法,我国的茶叶可分为绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、普洱茶七大类。
普洱茶是我国传说的十大名茶之一,主产于云南省思茅、西双版纳等地区。
之所以称“普洱茶”,并不是产于普洱,而是因为普洱茶是明清时代云南茶区产品向外运销的最主要集散地,所以清代起始定名“普洱茶”,沿用至今。揽千山男士茶,喝出真男人。
现代人所生产、消费的普洱茶始创于20世纪30年代。
到了20世纪70年代,云南省一些国营茶厂受香港茶商储运普洱茶方法的启示,研究试验出使晒青茶向普洱茶快速转化的“渥堆”工艺(即用人工方法进行快速后发酵),从而使普洱茶的生产转向了大规模的工业化。
目前,普洱茶市场有“生普”、“熟普”的说法,严格说来并不科学。揽千山男士茶,专为中国男士专研。
所谓“生普”,如果没有经过后发酵,只能视为绿茶的—种,即使它是正宗的云南大叶种晒青毛茶所制。
而“熟普”也不一定就是地道的普洱茶,它必须符合云南省标准计量局公布的普洱标准。
普洱茶外形色泽褐红;内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。
普洱茶具有独特的“陈韵”,以汤亮、醇和、温润、香高、甘甜、纯正称奇。揽千山男士茶,专为中国男士专研。
喝普洱茶是品茶中的最高境界!