【🔥万能调料汁公式】 厨房小白速来!整理了6款炒菜调料汁配方,很多家常菜都能用上!酱汁的实际用量根据你们的食材份量按比例调整就行啦 🥣鱼香汁 1勺生抽+1勺醋+1勺蚝油+半勺白糖+半勺淀粉+适量凉水 【适用菜】鱼香肉丝、鱼香鸡蛋、鱼香茄子、鱼香金针菇、鱼香杏鲍菇 🥣黑椒汁 1勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+半勺黑胡椒+半勺淀粉+适量凉水 【适用菜】黑椒牛柳、黑椒鸡胸肉、黑椒土豆、黑椒杏鲍菇、黑椒意面 🥣凉拌汁:2勺生抽+1勺醋+1勺蚝油+1勺香油+半勺白糖+少许盐+蒜末+小米椒+葱花+白芝麻 【适用菜】凉拌菜、凉拌面、凉拌粉、捞汁 🥣照烧汁 1勺料酒+1勺生抽+1勺老抽+1勺蜂蜜 【适用菜】照烧鸡腿肉、照烧肥牛、照烧鸡翅、照烧海苔豆腐、照烧鸡肉丸 🥣糖醋汁 3勺番茄酱+1勺生抽+2勺醋+2勺白糖+1勺淀粉+适量凉水 【适用菜】糖醋里脊、糖醋大虾、糖醋荷包蛋、糖醋藕片 🥣宫保汁 2勺生抽+2勺醋+1勺蚝油+1勺白糖+1勺淀粉+适量凉水 【适用菜】宫保鸡丁、宫保虾球、宫保豆腐、宫保茄子、宫保杏鲍菇 |
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