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一、肉丝炝锅面  食材:里脊肉，油菜，豆芽，西红柿，葱姜，面条 做法:①里脊肉洗净切丝，油菜洗净，豆芽洗净，西红柿洗净切块，葱姜切好 ②锅中放入适量油，放入肉丝翻炒变色，放入葱姜炒香，加半勺老抽翻炒上色，加入一勺番茄翻炒出汁 ③加一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许胡椒粉加适量开水煮开，下入面条，放入豆芽煮熟，加适量盐，最后放入青菜，葱煮熟即可开吃 二、酸汤面  食材:面条，葱蒜，香菜，小米辣，辣椒面 做法:①碗中放入蒜末，葱花，香菜，小米辣，一勺辣椒面，适量盐，适量鸡精，两勺生抽，两勺醋，少许白胡椒粉，淋入热油激发香油 ②锅中放入适量水，水开放入面条煮熟(快煮熟时放入香菜)，捞出放入调好的料汁中，加入适量面汤搅拌均匀即可开吃 三、香菇肉酱面  食材:面条，五花肉，香菇，葱姜蒜，黄豆酱，甜面酱，五香粉 做法:①五花肉洗净切丁，香菇洗净切丁，葱姜蒜切好 ②锅中放入适量油，放入葱姜蒜爆香，倒入肉丁翻炒变色，放入香菇丁炒至变软，加入适量黄豆酱，甜面酱，两勺生抽，两勺老抽，一勺蚝油，一勺五香粉，少许白糖，继续翻炒，加入适量水煮10分钟左右，淋入半碗水淀粉，熬制浓稠 ③锅中放入适量水，放入面条煮熟捞出，倒入香菇酱搅拌均匀即可 |
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