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玉米面中含有大量的营养保健物质，具有改善便秘、护眼明目、延缓衰老等功效，玉米面吸水膨胀后能增加饱腹感，减少其他食物的摄入，控制饮食，从而还能达到控制饮食的目的，那么接下来给大家分享几款玉米面的好吃做法，快快行动起来吧！！！！ 一、玉米饼  食材:玉米面，白糖，鸡蛋，自发粉 做法:①碗中放入适量玉米面，加入适量开水搅拌均匀，打入一个鸡蛋，加入适量白糖搅拌均匀 ②放入适量自发粉，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，醒发至两倍大，醒好够揉成长条 ③分成一个个小剂子，再揉成小球，压扁，用刀背压出米字条纹 ④锅中放入适量油，放入玉米饼煎至两面金黄即可 二、玉米面蔬菜团子  食材:菠菜，胡萝卜，香菇，鸡蛋，玉米面，玉米面 做法:①香菇，胡萝卜，菠菜焯水，捞出，香菇切碎，胡萝卜切碎，菠菜切碎，锅中放入适量油，放入鸡蛋炒熟盛出 ②把蔬菜和鸡蛋放入碗中，加一勺面粉，一勺生抽，一勺蚝油，半勺香油，适量盐搅拌均匀，团成圆球 ③粘上玉米面(多沾几次)上锅蒸熟即可 三、玉米面红豆卷  食材:高筋粉150克，玉米面粉100克，牛奶，酵母粉，低糖蜜豆 做法:①把玉米面粉，高筋粉，酵母粉放入碗中少量多次加入牛奶，揉成光滑的面团 ②醒发至两倍大，面团揉面排气，分成一个个小份，再次醒发擀成宽长条，放入蜜豆，在压扁擀成长条，卷起来 ③继续醒发半小时，放入烤箱中烤20分钟左右即可 |
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