蓝莓奶酪巧克力蛋糕的做法

材料：

• 1杯蓝莓

• 1/4杯白砂糖

• 1汤匙柠檬汁

巧克力蛋糕：

• 1杯面粉

• 3/4杯可可粉

• 1杯白砂糖

• 1茶匙发酵粉

• 1/2茶匙小苏打粉

• 1/2茶匙盐

• 1/2杯菜油

• 2个大鸡蛋

• 2茶匙香草提取物

• 3/4杯温水

奶酪层：

• 16盎司软奶酪

• 1/2杯白砂糖

• 1个大鸡蛋

• 1茶匙香草提取物

做法：

1. 加热烤箱至350华氏度（175摄氏度）。

2. 在9英寸圆形蛋糕模具底部铺上烤纸，并在侧面喷一些不沾喷雾。

3. 混合蓝莓，1/4杯糖和柠檬汁，然后将其放入烤盘中，烤约15分钟或直到蓝莓变软。取出并冷却。

4. 在一个大碗中混合面粉，可可粉，1杯糖，发酵粉，小苏打和盐。慢慢加入菜油，鸡蛋，香草提取物和温水，打至混合均匀。

5. 将巧克力蛋糕混合物倒入准备好的蛋糕模具中。

6. 在另一个大碗中混合软奶酪，1/2杯糖，鸡蛋和香草提取物，混合均匀后将其倒入蛋糕模具中。

7. 在蛋糕面上摆放烤过的蓝莓。

8. 将蛋糕放入烤箱中，烤50-55分钟或直到牙签插入蛋糕中心没有粘附物。

9. 取出烤盘并在室温下冷却10分钟。然后在蛋糕周围轻轻划一圈并取出。

10. 装饰蛋糕并食用。