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在最近发表在PNAS期刊上的一项研究中，研究人员调查了膳食黄烷醇对与海马依赖性记忆相关的认知老化成分的影响，以及习惯性饮食质量与黄烷醇的记忆益处之间的联系。  背景与生命后期的各种认知疾病无关，与年龄相关的认知能力下降被称为认知老化。对人类和其他哺乳动物物种的研究已经确定海马区是与认知老化相关的记忆的关键组成部分之一。 鉴于认知老化会显着影响我们的生活并随着年龄的增长降低生活质量，确定饮食和生活方式相关的可改变病因可以降低认知老化对公共健康的影响。 研究表明，饮食质量、习惯性饮食模式和特定饮食成分可能与认知老化有病因学联系。 黄烷醇是常见于苹果、茶、浆果、可可、葡萄和各种其他蔬菜和水果中的生物活性化合物，研究表明，摄入黄烷醇可以通过增加血管生成来改善海马依赖性记忆并延缓认知老化。 研究内容研究人员对一项正在进行的双盲、随机、安慰剂对照研究进行了一项辅助研究，该研究称为可可补充剂和多种维生素结果研究 (COSMOS)，该研究检查了多种维生素和可可提取物补充剂对总浸润性癌症和心血管疾病的影响疾病发生。 干预措施包括可可提取物、多种维生素胶囊和安慰剂，分别包括 60 岁和 65 岁以上的男性和女性。 辅助研究 COSMOS-Web 检查了补充黄烷醇对海马依赖性记忆的影响。COSMOS-Web 预先指定的主要结果是改进的 Rey 听觉语言学习测试 (ModRey) 测试性能，然后是一年的干预。 二次分析根据参与者报告的基线饮食质量测试了影响修正。黄烷醇对海马依赖性记忆的影响的特异性通过将其与前额叶皮层相关的性能进行对比来测试，使用 Flanker 测试进行测量。 COSMOS-Web 的在线平台包括一个自我管理的认知电池，它通过网络平台安装并在本地运行，以规避基于互联网的响应记录延迟。电池完成后，参与者的性能数据自动上传到网络平台。 使用 ModRey 测试和 Flanker 测试测量认知结果。ModRey 测试评估列表学习和情景记忆回忆，向参与者展示 20 个单词，每个单词三秒钟以将其保留在记忆中。 然后要求参与者立即回忆单词，并在列表呈现后 20 分钟回忆单词。相比之下，Flanker 测试衡量的是执行控制。它包括试验，参与者必须对屏幕上其他箭头包围的中心箭头的颜色和方向一致作出反应。 一致试验和不一致试验之间的反应时间差异决定了定向侧翼效应的大小。 通过分析认知指标随时间的变化以及与替代健康饮食指数 (aHEI) 和尿液中 5-(3',4'-二羟基苯基)-γ-戊内酯代谢物 (gVLM) 浓度的关联，评估了黄烷醇摄入量的影响. 结果结果表明，长期摄入黄烷醇和基线饮食质量与海马依赖性记忆呈选择性正相关。在整个研究过程中，记忆力的改善与黄烷醇生物标志物的增加有关。 此外，尽管根据预先指定的终点测试，在为期一年的试验结束时，与干预相关的记忆改善在统计学上并不显著，但在习惯性黄烷醇消费的较低三分位数中观察到与黄烷醇消费相关的记忆改善和习惯的饮食质量。 经过一年的干预后，可以观察到记忆力的改善，并在接下来的三年随访中持续存在。此外，饮食质量与认知老化的海马体成分相关性更强，而不是与前额皮质成分相关。 此外，尿液中黄烷醇生物标志物 gVLM 浓度的增加与海马依赖性记忆的改善有关。相反，尿液中较低的 gVLM 浓度与基线记忆力降低有关。 结论总的来说，研究结果表明黄烷醇是健康饮食的组成部分，黄酮醇的习惯性摄入和基线饮食质量与海马体相关的认知老化记忆成分的改善呈正相关。 结果强调了将黄烷醇摄入量纳入饮食建议以改善大脑健康和功能的重要性。 （此处已添加医疗卡片，请到今日头条客户端查看） 参考文献：
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