中医认为，湿气是一种阴邪，能够阻滞气血运行，导致身体各种功能失调。湿气重者，会出现头重脚轻、身体沉重、四肢酸楚、口苦咽干、食欲不振、大便溏泄、小便不利等症状。而脾胃是人体的后天之本，主司消化吸收和运化水谷精微，是气血生化之源。如果湿气侵袭脾胃，会使脾胃失去健运的能力，导致水谷不化、精微不生、气血不足，从而引发各种疾病，如消化不良、胃痛、呕吐、泄泻、贫血、虚弱等。因此，中医认为，“千寒一去，一湿难除”；也认为“脾胃不好，百病丛生”。这就是湿气困脾的危害。
平胃散是一种经典的中医名方，主要用于治疗脾胃虚弱、湿邪困脾、消化不良等症。平胃散的组方是由苍术(去黑皮，捣为粗末，炒黄色)12g，厚朴(去粗皮，涂生姜汁，炙令香熟)9g，陈橘皮(洗令净，焙干)6g，甘草(炙黄)3g，四味中药组成，这四味中药各有其特点：
* 苍术：苦辛温无毒，能够燥湿健脾，消食化滞，是平胃散的主药。
* 厚朴：辛苦温无毒，能够行气燥湿，和胃止呕，是平胃散的副药。
* 陈皮：苦辛温无毒，能够理气调中，和胃止呕，是平胃散的佐药。
* 甘草：甘平无毒，能够补脾和中，调和诸药，是平胃散的使药。
这四味中药相辅相成，共同发挥了健脾、燥湿、和胃的作用。平胃散的组方体现了中医的辨证论治和对比关系的原则。
平胃散的用量有两种不同的标准，一种是《太平惠民和剂局方》里记载的用量，另一种是《汤头歌诀》里记载的用量。这两种用量有什么区别呢？
* 《太平惠民和剂局方》里记载的用量是：苍术四两、厚朴三两、陈皮二两、甘草一两。这种用量比较适合于脾虚湿盛、食欲不振、消化不良等症状较重者。
* 《汤头歌诀》里记载的用量是：苍术五斤、厚朴三斤二两、陈皮三斤二两、甘草三十两。这种用量比较适合于脾虚湿轻、食欲尚可、消化功能尚存等症状较轻者。
这两种用量体现了中医的个体化和灵活性的原则。
平胃散是一种经典的中医名方，主要用于治疗脾胃虚弱、湿邪困脾、消化不良等症。平胃散的君药是苍术，苍术是一种苦辛温无毒的中药，能够燥湿健脾，消食化滞，是平胃散的核心药物。苍术能够直接作用于脾胃，驱除湿邪，增强脾胃的运化功能，改善消化不良的症状。苍术也能够协助其他药物发挥作用，是平胃散的主导药物。
平胃散除了君药苍术外，还有三味中药作为臣佐使药，分别是厚朴、陈皮、甘草。这三味中药各有其职责：
* 厚朴：厚朴是一种辛苦温无毒的中药，能够行气燥湿，和胃止呕，是平胃散的臣药。厚朴能够辅助苍术燥湿健脾，同时能够调理气机，消除脘腹胀满，止止呕恶等症状。
* 陈皮：陈皮是一种苦辛温无毒的中药，能够理气调中，和胃止呕，是平胃散的佐药。陈皮能够协同厚朴行气燥湿，同时能够和调脾胃之间的关系，促进食欲，防止反胃等症状。
* 甘草：甘草是一种甘平无毒的中药，能够补脾和中，调和诸药，是平胃散的使药。甘草能够补益脾气，增强脾胃的抵抗力，同时能够缓和其他药物的刺激性和毒性，使全方更加安全和有效。
这三味中药与君药苍术相配合，共同发挥了健脾、燥湿、和胃的作用。平胃散的臣佐使药体现了中医的协同作用和调节平衡的原则。
平胃散在服用时还有两味辅佐佐药，分别是生姜、大枣。这两味中药在煎服法里体现出来，它们有什么作用呢？
* 生姜：生姜是一种辛温无毒的中药，能够发汗解表，温中止呕，是平胃散的辅佐佐药。生姜能够帮助苍术等药物发散湿邪，同时能够温暖脾胃，防止寒邪入侵，止止呕恶等症状。
* 大枣：大枣是一种甘温无毒的中药，能够补中益气，和胃生津，是平胃散的辅佐佐药。大枣能够增加脾胃的营养，缓解脾胃的虚弱，同时能够润泽脾胃，防止干燥伤害，改善口干等症状。
这两味中药与其他药物一起煎煮服用，能够增强平胃散的效果，同时能够调和平胃散的性味，使全方更加适合脾胃虚弱者服用。平胃散的辅佐佐药体现了中医的辅助作用和适应性的原则。
平胃散在后世医家的实践中，出现了许多的加减方，这些加减方都是根据平胃散的加减原则，针对不同的病因病机症状进行调整的。这些加减方有些已经成为了著名的中医方剂，有些还是不为人知的医家心得。这里只举几例：
* 平陈汤：平陈汤是平胃散与二陈汤合方，主治痰湿中阻、脾胃不和。二陈汤是由半夏、茯苓、陈皮三味中药组成，能够化痰燥湿，理气和胃。平陈汤在平胃散的基础上，加入了半夏和茯苓，增强了化痰燥湿的作用，适用于痰湿太盛、脘腹胀满、呕吐反胃等症。
* 胃苓汤：胃苓汤是平胃散与五苓散合方，主治脾虚湿盛。五苓散是由泽泻、茯苓、白术、桂枝、芒硝五味中药组成，能够利水渗湿，温阳健脾。胃苓汤在平胃散的基础上，加入了泽泻、桂枝和芒硝，增强了利水渗湿的作用，适用于脾虚湿重、小便不利、水肿浮肿等症。
* 柴平汤：柴平汤是二陈汤与小柴胡汤合方，主治湿疟。小柴胡汤是由柴胡、黄芩、生姜、大枣、半夏、甘草六味中药组成，能够解表清里，调和营卫。柴平汤在二陈汤的基础上，加入了柴胡和黄芩，增强了解表清里的作用，适用于湿邪困脾、发热恶寒、头身疼痛等症。
平胃散是一种经典的中医名方，主要用于治疗脾胃虚弱、湿邪困脾、消化不良等症。平胃散的功效是燥湿运脾，行气和胃，能够驱除湿邪，增强脾胃的运化功能，改善消化不良的症状，同时能够调理气机，消除脘腹胀满，止止呕恶等症状。平胃散还能够根据不同的病因病机症状进行加减变化，发挥新的功效，如解表、消食、调气、利湿、化痰、清热、和解等。平胃散的功效体现了中医的辨证论治和协同作用的原则。
平胃散主要适用于脾虚湿盛、食欲不振、消化不良等症，具体表现为脘腹胀满，嗳气呕吐，泄泻不止，口苦咽干，舌苔白腻，脉沉缓等。平胃散还能够根据不同的病因病机症状进行加减变化，适用于更多的疾病，如感冒发热，宿食不消，气滞胀闷，水肿浮肿，咳喘痰多，闭经癥块，便秘难解等。平胃散在古今临床应用极其广泛，被誉为治脾胃之圣剂。平胃散的主治体现了中医的个体化和灵活性的原则。
平胃散是一种粉剂，在服用时要注意以下几点：
* 平胃散应在饭前或饭后半小时服用，以利于药物与食物的相互作用。
* 平胃散应用温开水送服，不宜用冷水或茶水等其他液体。
* 平胃散的剂量应根据个人体质和病情而定，一般每次3~6克，每日2~3次。
* 平胃散的服法有多种选择，可以直接服用粉剂，也可以加生姜、大枣等辅料煎煮后服用，也可以将粉剂与其他汤剂一同水煎服用。
* 平胃散的服用时间应根据病情的轻重而定，一般服用3~7天即可见效，不宜长期服用。
* 平胃散有一定的毒性，服用过量或过久可能会导致口干、便秘、腹胀等不良反应，应在医生的指导下合理使用。
* 平胃散是一种卓有成效的中医方剂，对于脾胃虚弱、湿邪困脾、消化不良等症有很好的治疗效果。如果你有这方面的困扰，不妨试试平胃散，让你的脾胃健运起来，远离百病！
