绿豆对肝脏的好处

肝脏是主要负责人体代谢的器官，并在体内起着分泌胆汁、储存肝糖、产生凝血因子的作用。绿豆作为中药材，具有降肝火、滋肝阴的功效，并且对肝脏的去氧化功能有一定的辅助作用，还可以起到改善肠道菌群的作用。

1、降肝火、滋肝阴：从中医学角度来看，绿豆有降肝火、滋肝阴的功效，因此肝火旺盛的患者可服用绿豆，比如肝火旺盛的患者可能出现面红目赤、眼睛分泌物增多、口干、口苦、脾气急躁、大便秘结等症状，服用绿豆对上述症状都有一定的缓解作用，且绿豆可缓解暑热导致的口干舌燥、小便短黄等症状；

2、辅助肝：绿豆中含有花青素、类黄酮等活性物质，以及维生素C，具有抗氧化作用，可抵抗自由基对人体的损伤，对肝脏的代谢作用有一定的帮助。

绿豆性寒，需要避免过量食用，尤其是寒性体质，或者脾胃虚寒的人群，过量食用可能加重脾胃负担，甚至引起便溏、腹泻等胃肠道不适。