这些“养眼”的药食，你知道吗？

俗话说得好，眼睛是心灵的窗户。

这话一点也不俗。

一个人的眼睛明亮有神，我们就会感觉到这个人精神饱满，神采奕奕。无论是儿童、青少年还是中老年人，我们都能从一个人的眼睛看出这个人的精气神。

今年6月，全国“爱眼日”特别推出了以“关注普遍的眼健康”为主题的宣传教育周，大力宣传眼健康的重要意义，而且，儿童青少年和老年成为重点关注人群。

我们已经知道，眼健康与身体的气血充盈有关。那气血从何而来？在中医看来，“脾胃为气血生化之源”。我们的气血，需要通过脾胃系统的消和化，来将我们吃进去的食物转化成水谷精微，从而形成供给我们人体的气血津液。这也是我们一再强调养护脾胃和培养良好的饮食习惯之所以重要的原因之一。

同时，光有气血生化之源还不够，我们的眼睛还需要肝血和肾阴来滋养，肝开窍于目，黑色的瞳孔属于水轮，对应人体的肾，肾为先天之本，五行属水，肾阴滋养肝阴。所以，眼睛的健康与肝肾关系密切。由于肝肾同源，若肾不足，导致肾水不能滋养肝木，水不涵木也会导致近视、散光等眼疾的发生。

在上周我们发布的文章中，我们已经介绍了用艾灸的方法调养气血，爱护眼睛。今天，我们再从药食同源的角度，给大家介绍一些“养眼又好吃（喝）”的食材，养护脾胃，滋补肝肾，让大家可以在日常生活中，根据自己的体质特点和需要，有意识地养护眼睛，让自己的双眸气血充盈，焕发生机。

// 决明子：擅调眼红眼痒、眼睛多泪

由于“肝开窍于目”，所以，对于肝阳上亢引起的眼红、眼痒和迎风流泪等眼疾的调养，我们首先推荐决明子。决明子的主要功效是清肝经之热，达到清热明目、润肠通便的效果。

《中华人民共和国药典》（2010年版）记载：“决明子味甘、苦、咸，性微寒。归肝、大肠经。具有清热明目、润肠通便的功能。用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。”

决明子有生、炒之分。决明子本身带有寒性，对于虚性体质的人群不宜。虚寒体质的人如果没有明显的眼疾，可以将生决明子改为炒决明子，降低寒性，日常代茶饮，也能起到平肝养肾的目的。但如果已经出现由肝经有热引起的眼红眼痒、眼眵多，生决明子的效果更明显。（备注：用药请遵医嘱。）

生决明子长于清肝热，润肠燥。对于此类肝阳上亢引起的眼部问题，可以将生决明子搭配菊花和枸杞，煮水当茶饮，对于清肝明目、调理眼疾有不错的效果。

// 菊花：擅调眼部热毒引起的赤肿

菊花的清肝明目、清热解毒的功效无需赘述。虽然它与决明子都有清肝明目的功效，但略有细微差别。决明子的主要作用是清肝热，而菊花多是疏风、利血气。

明代张懋辰撰写的《本草便》记载：“菊花，味苦甘，气平，寒，主风头眩，肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹，身上诸风，四肢游风，腰痛。除胸中烦热，安肠胃，明目，去翳膜。久服利血气。”

所以，菊花常和枸杞、决明子搭配调理眼部的热痒多泪，同时，它又能与蒲公英同煮，外敷或清洗眼睛，调理眼部由热毒引起的红痛赤肿。（备注：用药请遵医嘱。）

如果平时没有特别明显的眼疾，可以用菊花煲粥，作为日常护眼明目的美味膳食，还可以洒上几粒枸杞，达到滋补肾阴，补气益精的效果。以膳食文化为主线的电视剧《尚食》就曾在剧中出现过“菊花粥”“菊花锅”等药食，看着就让人流口水。此时就会感慨：会吃，是多么重要！

图源：《尚食》剧照

// 桑椹：为眼睛滋阴补血

桑椹具有滋补肝肾，养血祛风，生津润肠的功效，对于阴血亏虚引起的眩晕、目暗有不错的调理作用，是调理眼疾常用的补血药食。

《本草纲目》记载它：“利五脏关节，通血气。久服不饥，安魂镇神，令人聪明，变白不老。”

桑椹有“民间圣果”之称，有黑、白两种，如果鲜食的话，紫黑色的桑椹补益效果更佳。桑椹也常被用来酿酒，《四民月令》中说：“四月宜饮桑椹酒，能理百种风热。”

桑椹也常和龙眼搭配，制成桑椹龙眼膏，用来调理眼疾，保护眼睛健康。龙眼的药食价值，我们之前已经介绍过（欲知详情，请戳：年味“闲话”|元气满满的一年，从一杯茶开始）。龙眼能够补益心脾，养血安神。二者搭配能够滋补肝肾、补益心脾，为眼睛提供充盈的气血。

// 常按睛明穴，让气血上行于眼

我们介绍了很多“养眼”的药食，为眼睛补充气血，但如果通道不行，气血也无法上行于眼。所以，中医除了提倡大家“懂饮食、会饮食”，还注重通过“非药物”的方法，如艾灸、按摩、针刺，帮助人体养生、修身、调神。

在这里，我们推荐大家时常按揉睛明穴，也就是我们在做眼保健操时常听到的那个穴位。睛明穴是足太阳膀胱经上的穴位，点按睛明穴，可疏通膀胱经，保证气血源源不断地流向眼睛。睛明穴出足太阳膀胱经，也是足阳明胃经、阴跷脉、阳跷脉的交会穴。因此，按揉睛明穴不仅能滋水涵木、通络明目，还可以调理胃经，保障气血的供给。

中医看待眼睛，是将眼睛作为身体的一部分，将局部与整体相关联来看眼睛的健康。透过现象看本质，借由局部看整体，然后从本质和整体入手，改善和调理现象与局部，这是中医治病养身的思维观念。

所以，眼睛健康不只是眼睛的问题，还是要从整个身体的阴阳、气血来观，把饮食、作息、外调等方法结合并用，养护眼睛健康的同时，又调理全身，让身体整体得到改善，岂不是一举多得的妙法吗？