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鸡骨草民间常用法:1、猪横利鸡骨草汤 【材料】猪横利，鸡骨草，姜片，蜜枣 【做法】把材料洗净，然后一起倒入煲内，加适量的水，煲2小时左右，加少许盐，可饮用。 【功效】利湿退黄、清热解毒。 2、鸡蛋鸡骨草汤 【材料】鸡蛋2个，鸡骨草30克，山栀根30克，瘦猪肉50克。 【做法】几味共煮，蛋熟后去壳再煮，1小时后，取汤饮之，食肉蛋。【功效】鸡蛋瘦猪肉益气养阴，鸡骨草舒肝止痛，山栀根清肝解毒，几味同用，养肝阴，清肝热，用于治慢性肝炎具有肝痛烦热尿黄疲倦者。 3、鸡骨草鲫鱼汤 【材料】鸡骨草3两，鲫鱼1条，猪瘦肉12两，红枣6粒，水约12碗。 【做法】鲫鱼去鳞腮洗净，掠乾水，放入烧红油镬，慢火煎至两面金黄，取出，以水冲净多余油腥，以鱼汤袋盛起。鸡骨草及瘦肉分别清洗乾净，备用。红枣洗净，去核。猛火煲滚水，将全部材料放入，待水再滚，转用慢火煲2小时，先将鱼取出，加入幼盐调味，即可饮用。 【功效】鸡骨草有解毒舒肝、散瘀消炎的作用，鲫鱼可健脾去湿，再加入瘦肉及红枣同煲，对于患有湿热黄疸、尿少乏力、小便疼痛者有食疗功效，亦适合炎炎夏日饮用，可收清热去湿之效。 |
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