地黄，又称生地、生地黄、地髓、怀庆地黄、苄、酒壶花、小鸡喝酒、山烟根等，为列当科（以前玄参科）、地黄属植物。地黄主要分布在我国辽宁、河北、河南、陕西、甘肃、山西、内蒙古、山东、江苏、湖北等地，是“四大怀药”（地黄、山药 、牛膝、菊花）之一。在国外也有栽培。
地黄是多年生、草本植物。它株高10-30厘米，有灰白色柔毛和腺毛。根茎黄色、肉质肥厚。茎紫红色。叶片在茎基部呈莲座状，向上缩小成苞片或在茎上互生。叶片卵形至长椭圆形，上面绿、下面略带紫色或紫红色，边缘锯齿状。花为总状花序在茎顶或单生于叶腋，花梗细弱、弯曲后上升，萼有毛、隆起10条脉，萼齿5枚，卵状披针形或有点三角形。花冠筒弓曲、外面紫红色、有毛。花冠5枚裂片，内面黄紫色、外面紫红色、有毛。一般4-7月开花结果。
地黄花形优美，很有观赏价值，可作盆栽在室内种植，也可以种在花坛、公园等。在民间，地黄作为食品也有一千多年历史，可用作咸菜、泡茶、泡酒、切丝凉拌、煮粥、煲汤等。地黄也常出口到东南亚、日本等地，是创汇产品之一。据研究，地黄具有降血糖、止血、抗DIC、抗炎免疫、抗肝损害等作用。地黄是传统的中药。《中国药典》上说，地黄以新鲜或干燥块根入药，前者叫鲜地黄，后者叫干地黄。鲜地黄：甘、苦，寒；生地黄：甘，寒。二者均归心、肝、肾经，鲜地黄：清热生津、凉血、止血，可用于热病伤阴、舌绛烦渴、发斑发疹、吐血、衄血、咽喉肿痛。生地黄：清热凉血、养阴、生津，用于热病舌绛烦渴、阴虚内热、骨蒸劳热、内热消渴、吐血、衄血、发斑发疹。
《中药大辞典》上说，地黄叶：外用，可治恶疮、手足癣。地黄实（种子）：捣末服，功与地黄等。地黄花（花蕾）：为末服食，功同地黄，可治疗消渴，肾虚腰痛。地黄可加工炮制成熟地黄、生地炭、熟地炭等。《中国药典》上说，熟地黄：甘，微温，归肝、肾经，滋阴补血、益精填髓，用于肝肾阴虚、腰膝酸软、骨蒸潮热、盗汗遗精、内热消渴、血虚萎黄、心悸怔忡、月经不调、崩漏下血、眩晕、耳鸣、须发早白。生地炭、熟地炭可加强止血作用。注意：脾胃虚弱、气滞痰多、腹满便溏者忌服或配伍后服。以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。 上文：含笑花~ 以下扫码可关注汤小盏公众号： 如何给汤小盏留言： 如何星标汤小盏：
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