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天津医科大学研究人员开展的一项基于英国生物数据库的研究表明，经常喝咖啡或茶，可显著降低中风、痴呆、中风后痴呆的发生风险。 在该研究中，多因素分析显示，咖啡和茶摄入量与中风和痴呆风险呈非线性相关。 每天喝2~3杯咖啡，或3~5杯茶，或咖啡+茶4~6杯时，中风和痴呆发生风险最低。 每天喝2~3杯咖啡和2~3杯茶，中风和痴呆风险分别降低32%和28%。 单纯喝咖啡，或既喝咖啡又喝茶，中风后痴呆的风险明显降低。 每天喝3~6杯咖啡和茶的人，中风后痴呆的发生风险最低，降幅为48%。 研究者发现，经常喝咖啡和茶，主要降低缺血性中风和血管性痴呆发生风险。 中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南指出，目前多数研究认为，适量喝咖啡有心血管保护效应，每天 1~4 杯为宜。建议喝咖啡与进餐最好相隔半小时以上，以免影响食物中的钙、铁、维生素 B6 的吸收。 指南同时建议，健康成年人可适量饮茶，每月茶叶消耗量为 50~250 g，绿茶为宜。 该研究从英国生物数据库中纳入365 682名中老年人（50~74岁），平均年龄60.4岁，45.7%为男士。 所有受试者中，20.8%不喝咖啡，13.7%不喝茶。16.29%的人每天喝0.5~1杯咖啡和≥4杯茶；13.68%的人不喝咖啡但每天喝≥4杯茶；12.7%的人喝2~3杯咖啡和2~3杯茶。 中位随访11.4年期间，5079人出现痴呆，10053人发生中风。 来源： [1]Consumption of coffee and tea and risk of developing stroke, dementia, and poststroke dementia: A cohort study in the UK Biobank. PLoS Med, November 16, 2021 |
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