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青菜看起来爽心，吃起来爽口，尤其在胆固醇被人们普遍惧怕的今天，青菜以维生素含量高而倍受青睐。 青菜价廉物美，固是我们这样一般收入家庭的“常规”食品。不管晴天、雨天，冷天、热天，妈妈的菜篮子里总能变魔术似地变出一捆青菜来，我很欣慰。要是哪天没变出来，我倒是有一丝失落。 一捆青菜摆在面前，择、洗全看我的了。由于爱青菜，连择、洗的过程也爱起来。真是爱“菜”及“厨”。爱归爱，那份劳动也是蛮辛苦的。尤其冬天，再遇上一捆泥不拉叽的菜，没有点牺牲精神，是吃不了这个“软骨头”的。 妈妈说了，看着油润、没虫眼的菜，更要着重洗，那是上的农药，对人体最有害。因此，一盆菜要对着水管反复冲洗，不洗到腰酸背痛，十指发白绝不罢休。不怕吃苦是假，更怕农药入肚，有个头晕脑热查不出毛病。 家务事琐碎，却也有一番琐碎的美丽。 （写于1992年11月28日）
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