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我们常见的长条形瓜果蔬菜中，苦瓜是一种别具特色的品种，因其带有浓郁的苦涩味而在菜市场备受青睐。 1 不过，除了传统的苦瓜品种外，相信你或许还没有听说过“甜苦瓜”。这是一种既能作为水果食用，也可作为蔬菜烹饪的特殊品种。
近年来，蔬菜市场上出现了一种新型的杂交品种蔬菜，名为苹果苦瓜。据了解，苹果苦瓜源自于台湾省，它是一种由野生山苦瓜与白玉苦瓜杂交后精心培育而成的特殊苦瓜品种。 苹果苦瓜的颜色洁白，口感清脆，味道甘甜，含糖量高达5度，比苹果和桃梨要更加甘甜。此外，苹果苦瓜的形状多为圆形或椭圆形，表皮则类似于一般苦瓜。 苹果苦瓜是富含各种营养素的佳品。尤其是其中的维生素C，含量十分丰富。此外，苹果苦瓜还富含清脂素等成分，有着良好的减肥美容效果，因此非常适合女性朋友的食用。 它容易被人体消化吸收，营养价值高，既适合小孩子和中老年人作为水果生吃，也可以作为日常饮食中的营养搭配之一。 2 苹果苦瓜以其独特的形态、丰富的营养和优异的品质，成为市场热门产品。其极长的挂果期长达8个月，因此，人们特别喜欢将其种植成藤蔓观果盆景。
种植在农家小花院、阳台或客厅内，美轮美奂地屹立着，丰收的果实散发着淡淡的香气，时刻提醒着主人多多珍惜美好的生活，更有着让人雀跃不已的吉祥如意，多财多福的寓意。 苹果苦瓜，通常在清明节前后进行种植。与一般的苦瓜相似，它也需要经历育苗、栽种等环节。由于其强大的结果能力以及高产量，每亩可种植90棵，并搭建支架用于种植。事实上，其产量不仅高于普通苦瓜，亩产平均可到达13000斤以上，更是具备了普通苦瓜所不具备的优势。 据目前市场行情显示，国内售价居高不下，每一斤可卖达到11元人民币。据统计，每亩种植面积可获得10万以上的收益。 当进入盛果期时，由于产量较高，市场供应相对充足，因此售价出现了下降，但仍保持在8元至9元之间，且不会进一步下跌。 苹果苦瓜在适应性方面表现良好，和普通苦瓜一样，它可以在各个地区种植。对于种植苹果苦瓜而言，每亩地需要投入大约11000元左右的成本，这主要是因为城乡结合部的土地租金昂贵。
同样的土地租赁条件下，每亩地租金大概为1100元/年。此外，种子价格十分昂贵，每亩地需要1000粒种子，而一般的种子购买价格在6.5~7.5元之间，单是种子就高达6000多元。 3 苹果苦瓜由于产量高，对肥料需求量很大，每亩地需要600元左右的化肥和农药。还需要搭建支架，这项费用每亩地需要1200元。人工费用也非常高，一个月大约需要3500元左右，此外还需要支出其他的杂费。 总的来说，种植苹果苦瓜的成本主要在于土地租金和种子的费用十分昂贵，且它的肥料需求量也很大。 如果使用大棚种植技术种植苹果苦瓜，就能够延长它们的生长周期并让其不断地开花授粉，果实每3-4天便可以采摘一次。 这种种植方式可以使得这些蔬菜一年中有长达十个月的收获期，极大地提高了经济效益，对于农村蔬菜种植户来说特别适用。 |
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