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6月15日，2023第十二届乳仔猪营养与健康国际论坛在河南郑州美盛喜来登酒店召开，大咖云集、行业聚首，共同见证畜牧业盛会。 本次论坛由赛尔传媒、畜牧圈、教槽料联盟联合主办，改变饲界参与转播，继续以“教槽料到保育料”为主题。论坛现场，专家学者、商界精英、行业翘楚带来了前沿的行业观点，围绕“仔猪营养”“教槽料”“原料配方的优化”等话题进行观点碰撞，与广大企业携手，共同开启教槽料产业新未来。 中国工程院印遇龙院士，中国畜牧业协会副秘书长、北京市饲料工业协会荣誉会长汪秀艳，四川农业大学陈代文教授，中国农业大学尹靖东教授，中农颖泰集团特邀、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所张宏福研究员，华中农业大学梁运祥教授，华南农业大学冯定远教授，河南农业大学王志祥教授，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所张铁鹰研究员，武汉轻工大学刘玉兰教授，河南金百合生物科技股份有限公司特邀、华中农业大学杨泰博士，赛尔传媒&万选通董事长杨云胜，广州天科生物科技有限公司林雪博士，河南新逻辑营养生物技术有限公司刘俊奇博士，北京英惠尔生物技术有限公司王宏博士，广东容大生物股份有限公司特邀、广西大学沈水宝博士，广东酸能生物科技有限公司胡友军研究员，嘉吉动物营养史清河博士，山西大禹生物工程股份有限公司朱宇飞博士，荷兰皇家农业集团Delphine van Zele、敖志刚博士，上海亘泰集团王根虎博士，长沙兴嘉生物工程股份有限公司张亚伟博士，礼蓝（上海）动物保健有限公司张显东博士，乐达（广州）香味剂有限公司蒋治国博士，德赫斯集团Jan Cortenbach，唐人神集团邓敦博士，PIC中国鲁宁博士，大北农集团常务副总裁、乾胜集团董事长易敢峰，福建新正阳饲料科技有限公司总经理林登峰，康地饲料（中国）集团副总裁车亮，安佑集团研究院副院长刘春雪，播恩集团副总裁曹剑波，征泰集团副总裁金伟，广东旺大集团营销中心总监潘超鹏等嘉宾出席论坛，来自全国各地的饲料生产企业，饲料添加剂集团，规模养殖集团，一条龙养殖企业相关人员以及地方学院教授和学生，媒体等1300余人参加了这一盛会，线上直播总观看人数超110万人次，场外万余人也共同分享了这次盛宴。 6月15日，大会主论坛正式拉开帷幕。上午的论坛由大北农集团常务副总裁、乾胜集团董事长易敢峰先生主持。
中国畜牧业协会副秘书长、北京市饲料工业协会荣誉会长 中国畜牧业协会副秘书长、北京市饲料工业协会荣誉会长汪秀艳首先致辞并宣布论坛开幕。日月之行，岁十二回，汪秀艳会长首先代表中国畜牧业协会、北京市饲料工业协会及合作的河南省饲料工业协会对赛尔传媒主办的本次论坛顺利召开表示祝贺，对企业家表示由衷的敬佩，对到场嘉宾朋友们表示诚挚的问候。 汪秀艳会长提到，我国是畜牧饲料生产和消费大国，党的二十大报告提出，加快建设农业强国，为新时代我国畜牧饲料业发展指出了方向和目标。接着，她简单介绍了我国2022年畜牧业竞争力，表示，人类历史告诉我们越是困难时刻越要鉴定信心，2023年畜牧饲料行业仍面临一系列挑战，希望通过本次论坛对大家了解仔猪养殖、行业形势有所帮助。一花独放不是春，百花齐放春满园。汪秀艳会长指出，在母仔猪饲料领域，走老路到不了新地方，唯有在认知上、技术上、产品上不断突破创新，才能迎来崭新的发展空间；不同饲料企业互动交流、沟通合作，推动饲料配方设计尝鲜，才能建设和迎接祖国畜牧业高质量发展的美好明天。最后，汪秀艳会长预祝“2023第十二届乳仔猪营养与健康国际论坛”取得圆满成功。赛尔传媒&万选通董事长杨云胜到会致辞。杨董事长表示现在是最好的时代，也是最考验人的时代，感谢所有企业、专家学者对赛尔传媒的支持与信任，也感谢各位专家学者和企业家在畜牧行业这么多年的奋斗，和对全国人民肉蛋白保障方面做出的努力。 报告课题：《发酵饲料原料在仔猪料中应用》 为什么有教保料？简单来说，非人工饲养条件下，猪的断奶时间超过2个月，而现在在人工饲养条件下，猪的断奶时间缩短至21天。想要突破自然过程，就需要依靠对规律的认识以及相应的技术与产品支撑。梁运祥教授指出，从母乳到自然食物，是逐步渐进的转变，使用教保料则是加快转变的进程，使用教保料能够起到营养补充、免疫耐受与免疫能力提高、促进肠道发育的作用。关于益生菌培养物的定义与作用方式，梁运祥教授介绍，益生菌培养物可以定义为通过控制所需种类的益生菌生长和对发酵底物成分的酶促转化所制成的培养物。益生菌培养物的益生性功能是益生菌与底物交互的作用，它可以提高教槽料适口性，增加膳食纤维含量，促进肠道健康，增强抗氧化能力，提升抗腐败和抗食源性致病菌能力等。最后，梁运祥教授介绍了益生菌培养物在仔猪料中的应用：断奶仔猪在哺乳期口服益生菌（德氏乳杆菌、含有冻干植物乳杆菌）对肠道起到保护作用，降低氧化应激损伤，其中，植物乳杆菌有助于维持肠道上皮屏障功能；仔猪断奶后服用补充益生元（添加1%阿拉伯木聚糖和低聚木糖的日粮）可以显著降低仔猪腹泻率；五种益生菌培养物（两株鼠乳杆菌菌株和唾液乳杆菌唾液亚种、戊糖乳杆菌和戊酸小球球菌的益生菌组合）联合干预后，感染仔猪的腹泻的发病率、严重程度和持续时间降低；添加中草药益生菌发酵物进入断奶仔猪日粮可降低仔猪腹泻率；食用发酵棉籽粕日粮的仔猪腹泻率更低，抗氧化应激能力和免疫功能更强；试验显示，丁酸菌能显著提高饲料报酬、降低腹泻率；此外，丁酸梭菌浓缩培养物对母仔猪健康也有着积极作用。报告课题：《新型有机矿在仔猪的研究与应用》 林雪博士从应用背景、有机保障、方案升级、效果验证四方面详细介绍了有机矿在仔猪上的研究与应用，并与大家分享了天科科技实践案例。报告伊始，林雪博士为大家介绍了微量元素与乳仔猪消化器官生长发育的关系。断奶前后的仔猪消化吸收功能不完善，断奶带来的强烈应激反应，容易造成肠道屏障发育&功能受损。这期间需要金属微量元素的充分参与，铜、铁、锌、锰、锌等是仔猪生长发育一系列生命活动所不可或缺的金属微量元素，然而教槽料中微量元素使用不当容易造成适口性差、吸收率低、重金属残留多等常见问题，必须正确选择和使用金属微量元素来源。林雪博士以天科科技集团为例，提出了新型颗粒型有机矿新方案。天科科技集团采用独特固液分离的生产工艺，产品纯度高、有毒有害杂质重金属低，有着高生物利用率、高稳定性、高安全性的优势；利用有机物提高微量元素利用率，氨基酸金属螯合物的应用能够有效吸收，减少氧化应激损伤，并提高骨骼里的矿物元素存量；使用镶嵌型工艺将有机微量元素制成颗粒型产品，延长消化道停留时间，吸收更充分，添加量和添加成本得以降低，还解决了自动饲喂系统储料塔内氧化问题；螯合+包被，含有氨基酸的独特鲜香，诱食性强，提高采食量。最后，经过效果验证，颗粒型有机微量元素一方面可以通过降低微量元素整体添加量、减少维生素/油脂氧化、减少患病率和用药成本来提品质；另一方面通过提高仔猪采食量，促进生长、提高微量元素吸收率、改善肠道健康来增效益。报告课题：《解构教槽的营养转态逻辑》 现阶段，养殖业处于对品质需求的刚性增长阶段，教槽料的生产需要回归本质，拒绝表面工程，因此教槽料的发展需要转换思路，进行产品升级。刘俊奇博士强调，教槽断奶是个过程，需要营养状态转换与生理状态转换相匹配才能实现教槽断奶阶段的顺利过渡，否则我们将面临诸多现场养殖难题。吃奶是一种生理状态，吃料是一种生理状态，只有充分认知这两种状态之间转换的复杂性，才有可能找到更优的解决方案。而在实际生产中，我们往往面临着教槽营养的组成、形态和状态与断奶仔猪的生理不兼容、解决不彻底的问题，只有将教槽营养的转态逻辑研究清楚，才能为仔猪适配具有更合适形态和状态的教槽料。教槽营养的适宜形态和状态是什么？解构教槽营养的转态逻辑的核心目标是获知符合断奶仔猪特殊生理需求的营养形态和状态应该是什么样。为此，刘俊奇博士系统总结了两个研究思路。第一是类比法，以水相为基准将教槽料与母乳对比来探究教槽营养的适宜形态和状态，因为从理论上讲母乳营养的形态和状态应该是最符合仔猪需求的。在这里刘俊奇博士着重强调，做好教槽料状态的核心是与母乳状态的相似性，而不是营养成分和含量的相似性。第二是演绎法，从断奶特殊生理状态（采食、消化、吸收、免疫、代谢等状态）出发，基于系统的逻辑推演出教槽营养的适宜形态和状态。总结起来，教槽营养的适宜形态和状态至少包括低厌恶感、梯度消化、低渗透压、高缓冲度、温和低频刺激、低炎症因子、多阶供能等。如何基于教槽的营养转态逻辑构建解决方案？一般来说，现在教槽料中的大部分营养属于常态营养，在需求匹配性、生理适应性、健康安全性等方面还不能完全匹配断奶仔猪的需求。将常态营养转变成在形态和状态上更匹配仔猪特殊生理要求的适态营养是基于教槽的营养转态逻辑构建解决方案的核心。对此，刘俊奇博士介绍新逻辑从组成匹配、形态匹配、状态匹配等方面成功构建了“特需营养”解决方案，实现在满足断奶关键时刻的特殊营养需要的同时，还能通过特需营养成分自身所具有的乳化、离子交换、酸碱缓冲、表面改性、氧化还原等特性，改变其他教槽营养的形态和状态，将常态营养转变成适态营养，全方位匹配断奶仔猪特殊生理状态要求，将仔猪的亚健康状态转变为健康状态。报告课题：《断奶仔猪增效、增产、增健康的创新方案》 禁抗以来，养猪业虽然没有遭受严重的损失，但养殖端抗生素用量增加，抗病似乎比促生长的要求高；替抗方案多种多样，养殖户因地制宜各抒己见。现阶段，我国养猪业健康问题突出，死淘率高，生产效率低。会上，王宏博士通过对营养方案、稳态免疫方案的讲解来为断奶仔猪健康养殖赋能。王宏博士指出，健康养殖需综合动物健康、产品安全、环境友好来考虑。其中，微生态制剂对健康养殖做出了提高饲料利用率、平衡肠道菌群、增强免疫抑菌消炎、低排放改善环境、提高安全改善品质的贡献。随后，王宏博士介绍了几种单一或者组合措施保障肠道健康以供参考：2.抑菌（病原菌）：抗菌肽、酸化剂、益生菌、植物精油/提取物故而，配制饲料也应该从肠道健康的角度出发。通过分析和拆解断奶仔猪腹泻的诱因及控制措施发现，仔猪断奶会造成肠道上皮稳态失衡、肠道微生态稳态失衡。针对两大失衡问题，王宏博士分别分享了酵母肽、枯草肽在仔猪腹泻方面的作用特性及使用方案，并对应用效果进行了评估。报告课题：《植物蛋白深度改性处理及其在乳仔猪日粮中的应用》 张铁鹰研究员针对植物蛋白深度改性处理及其在乳仔猪日粮中的应用做了详细报告。报告围绕乳仔猪蛋白消化的关键点、饲料蛋白品质与消化速率、植物蛋白结构与可消化性、植物蛋白深度改性预处理关键点、深度改性预处理蛋白产品应用与评判五个方面进行讲解。在乳仔猪蛋白消化的关键点的问题中，从胃、大小肠、理想蛋白质消化状态等多个角度进行了分析，进而指出了植物蛋白深度改性预处理的必要性。报告中利用数据与试验，提取十家企业代表样品，通过数据比较综合评比较好的发酵豆粕体外消化率，得出了深度酶解豆粕组仔猪粗蛋白和有机物的表观消化率较高的论点。最后，张铁鹰研究员表示提高大豆蛋白消化率是核心，溶解度是其关键。在植物蛋白深度改性预处理应用课题中，通过预处理豆粕产品（发酵或酶解）评判，得出抗原检测并不是唯一标准，高比例的酸溶蛋白，高蛋白质和干物质溶解度，发酵产品至少达到30%，酶解产品至少达到40%，丰富的有益菌及代谢产物，高的有机酸，且乳酸含量高以及非常好的适口性。报告课题：《虫草素在母仔一体化健康中研究与应用》 沈水宝博士对虫草素在母仔一体化健康中研究与应用做出了详细的讲述与分析。沈博士首先指出了中国生猪产业痛点：从业者素质不高、规模化速度加快、疾病或疫情反复、生产成本高。从技术层面，我们行业要从按质论价、效率与成本、猪群健康提升等关键抓手来摆脱目前的困境。如何保障动物健康？沈水宝博士提出“反求诸己”，建立自身免疫防线，构建母仔一体化健康城墙。虫草素作为天然非特异性免疫因子，是动物固有的“健康城墙”及“健康城墙”的维护者。通过虫草素举例论证，强调营养强化理念—关注生命早期营养，总结了母猪“健康城墙”营养策略的关键目标，及衡量母猪营养的策略，即初生重（育肥性能的基础）、仔猪均匀度以及仔猪活力。沈水宝博士详解了虫草素在母仔猪一体化中的研究与应用，大量试验数据证明，虫草素对母猪便秘、仔猪腹泻改善都有良好作用，同时仔猪小肠绒毛的长度、隐窝深度显著提升，尤其对仔猪免疫的影响，提升自身免疫力才能有效抵抗外界病菌的入侵。具有自主知识产权的容氏®虫草素产品，来自广东容大的技术创新和对市场需求的把握，沈水宝博士对容氏®虫草素来源、生产加工、功能效果及推荐方案做了全面介绍。在汇报的尾声，沈水宝博士强调了关注乳仔猪的同时，更应该关心种猪（母猪），母子一体化，让母猪健康，仔猪才能更健壮。报告课题：《仔猪脂肪酸营养与免疫稳态》 刘玉兰教授从免疫系统、脂肪酸调控免疫应激、脂肪酸调控免疫抑制三方面展开分享。现代养殖规模化、集约化程度越来越高，高密度集约化养殖使动物对疾病的易感性增加，所以饲料中长期使用抗生素来促进畜禽生长，但饲用抗生素的会带来细菌耐药性、抗生素残留、环境污染等一系列安全问题。营养免疫学为防治动物疾病提供了新的思路，研究发现，平衡的免疫系统对猪生长和健康非常重要，免疫失调均对猪生长和健康造成负面影响，而脂肪酸在动物机体免疫可以发挥积极作用，能够提高猪只对疾病的体抗力，促进免疫系统发育、免疫力发挥；而当猪只处于应激状态下则可以让营养管理与免疫应激程度相适应，从而缓解免疫应激的危害。刘玉兰教授通过对多组试验数据的剖析证明，n-3 PUFA、共轭亚油酸、中短链脂肪酸可以通过抑制炎症相关信号通路，缓解免疫应激带来的危害。共轭亚油酸可通过促进免疫系统发育和免疫功能发挥，增强动物抗病力；月桂酸单甘脂具有很好的抗菌抗病毒作用，是非常有潜力的抗生素替代品。下午的论坛由康地饲料（中国）集团副总裁车亮先生主持。报告课题：《仔猪铁营养与健康》 陈代文教授针对仔猪铁营养与健康的问题在会议中做了详细的论述，首先对于铁的认知方面，通过多维度的元素分析与周代谢的数据进行论证。由此引出铁的生物学功能，分享了生命科学研究的热点同时分析了细胞铁死亡的多种因素，其中包括很多疾病的致病机制与治疗靶点，强调了铁营养的双重性，铁缺乏以及铁过载的情况。阐述了铁营养的实际情况以及科学性，并解答了铁过载是否与仔猪的肠道疾病有关，陈代文教授指出饲料铁过量诱导细胞铁死亡可能是肠道易感的原因，改变铁营养模式可增强肠道抗感染力。在铁营养与健康的方面，对哺乳仔猪补铁水平对健康的影响进行了试验，从肤色以及生长性能、血常规、脏器指数等多个方面进行分析与总结，得出了缺乏和过量均会影响肠道形态结构的结论。除此以外，关于仔猪铁营养状况与肠道抗TGEV感染的关系也进行了试验结论分析，通过试验三仔猪铁营养状况与肠道大肠杆菌感染的关系，总结了饲粮铁水平与健康的关系。最后，陈代文教授提出了细胞铁死亡与肠道感染的关系密切，感染导致死亡；铁过量加剧感染的危害；一铁为靶点开发肠道抗感染的措施具有理论和实践意义三方面的研究结果。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、中农颖泰集团特邀 报告课题：《仔猪肠道及免疫健康调控研究新进展》 现代养猪面临新的难题：生长速度更快，活产仔数更多，生物安全更复杂，批次化生产更难，生产要求更高。当非瘟成为常态化，流行性腹泻成为养猪的首要病害，所以对于饲料产品的研究需要更加深入。张宏福研究员表示，在养猪业生产中存在三大误区：过度免疫、过度用药、过度活体消毒，行业亟需调整思路，除了要考虑饲料环境的问题，更要考虑微生物的问题，张宏福研究员分别从仔猪营养生理与日粮调控早期研究、仔猪肠道免疫健康研究新进展、几种前沿技术与产品剖析展望三方面展开分享。在剖析前沿技术与产品的过程中，张宏福研究员特别介绍了在全球禁抗的背景下，抗菌肽作为直接作用菌群的“饲用替抗”产品，得到了国家政策上的大力支持。历时20年研发、10年申报，枯草三十七肽于2022年获得国家新饲料添加剂证书并批准生产许可，具有增强机体免疫功能、调节肠道菌群、改善肠粘膜形态结构的作用机理，具备成分明确、结构清晰、可定量检测的特点。张宏福研究员通过分享不同替抗方案对仔猪生长性能、血清生化和肠道组织的影响发现，酸化剂加抗菌肽的替抗方案，可以很好地解决仔猪腹泻拉稀的问题，并且对生长性能、肠道健康等无影响，为目前降本增效提供了更优的选择。张宏福研究员提到NCG（N-氨甲酰谷氨酸）是精氨酸内源合成的促进剂，NCG产品是一种新型饲料添加剂，可完全替代外源性精氨酸，添加量小，使用成本低，效果确切。NCG能够在代谢过程中源源不断促进体内NO和多胺产生，促进营养物质消化吸收，促进骨骼肌生长，减少了氮的排放，增加了氨基酸利用率和能量的利用率。添加NCG还提升了仔猪免疫机能，减少腹泻，提高了成活率。总之，使用NCG能够促进仔猪生长发育，提高饲料消化率，减少营养性腹泻，提升机体免疫力。报告课题：《丁酸梭菌培养物在母子一体化的应用》 杨泰博士指出，母子一体化是基于母仔猪特定生物阶段，围绕着母猪和仔猪间的相互关联而进行的系统化营养工程，需重点关注全程高生理相关度的母子营养和培育以及仔猪基础肠道菌群秩序的建立。丁酸梭菌为芽孢杆菌科梭菌属，是高度氧敏感性厌氧革兰氏阳性芽孢杆菌，是一种绿色、高效、多功能、抗逆性强的优良益生菌。研究显示，在母猪妊娠过程中通过添加优质纤维原料，可以调控母猪妊娠期膘情管理和采食间隔，为妊娠期提供胚胎着床的优良物理环境，同时，添加优质纤维原料可以有效缓解重胎期母猪氧化还原失衡造成的氧化应激，交给自由基积累对胎盘组织的影响，进而提高仔猪出生均匀度。自然分娩过程中，优质纤维原料有效增加母猪子宫的收缩力和减少胎儿在产道中的机械阻力，降低产程延长的死胎率。离体过程中，母体微生物会垂直传递调控子代肠道发育，特定菌群具有一定得遗传力，可以遗传到后代发挥作用，因此采用优质的原料及原料组合，可以保障在现有饲喂模式下的母猪健康水平，促进肠道发育和有益菌定植，保障母仔猪肠道健康和菌群平衡。此外，在早期断奶的影响下，仔猪由母乳转为饲粮造成的应激，可通过菌体+变性培养基+代谢产物的培养物增加仔猪的采食量，调控肠道菌群、提高机体抗氧化水平、增加肠道屏障功能保护。因此，母子繁殖周期中通过添加优质纤维和有效肠道调控和菌群调控，可为仔猪和母猪的健康生产保驾护航。报告课题：《教槽保育阶段营养抗病毒效应的分子基础和应用》 胡友军研究员认为，通过调控饲料营养在抑制病毒上大有可为，并从营养与抗病毒效应、酸碱理论发展与抗病毒、路易斯酸抗病毒效应评价三大方面作重点讲解。胡友军研究员表示，营养需要研究的本质是更精准更微观，从精准营养走向分子营养的标准途中，必然某些功能性物质的研究和应用需要走到时代之前列。所以，结合实际生产来看，目前我国养猪业一直面临各种疫病的威胁和困扰，要解决仔猪教槽保育阶段营养抗病毒效应，就需要通过内源和外源性炎症激发调节机制，并启动组织修复，恢复生理功能和内稳态作用，进而提高抗病能力。他认为，饲料是病毒传播的一大媒介，目前营养学家也开始关注畜禽病毒，所以通过调控饲料营养在抑制病毒上大有可为。接着，他从经典酸碱理论历史发展入手，表示酸分子结构决定了酸的抗病毒特性，基于路易斯酸碱电子理论研发的酸制剂是“促消化、抑菌、抗氧化、抗病毒”新蓝海。最后，胡友军研究员给大家汇报了广东酸能创新中心（NIC）基于路易斯酸碱电子理论研发的抗病毒酸体内体外应用效果。抗病毒酸是酸能联合四川农业大学，通过专利AEI酸电子干扰技术集成研发，通过分子模拟、分子对接技术，从NIC酸数据库中优选多种Lewis酸分子，可以与病毒的囊膜相互识别并结合，破坏病毒囊膜结构，阻止病毒粘附宿主细胞。对于少量进入宿主细胞内部的病毒，特定筛选的Lewis酸分子能够竞争性结合病毒活性结构电子，干扰病毒基因复制及蛋白质合成，使病毒不能顺利组装，也不能形成完整结构释放到细胞外，从而抑制病毒的增殖。四川农业大学动医学院徐志文教授团队通过系列仔猪攻毒、细胞等体内、体外试验验证，均表明抗病毒酸（泰酸）抗病毒效果良好，报告通过详细的试验数据表明：抗病毒酸（泰酸）在体内和体外对PEDV、PRRSV均有较高的抑制率；能够有效减轻PEDV、PRRSV等感染引起的病理损伤；促进机体细胞因子表达，在野毒感染后能够抑制炎性细胞因子表达；促进抗炎细胞因子分泌，提高动物机体的黏膜屏障、微生物屏障，提高动物的非特定免疫能力。上述相关科研成果均已经在国际SCI《Frontiersin Veterinary Science》期刊上发表。最后，胡友军研究员表示，未来，NIC将在分子机制上进一步研究和验证不同路易酸与细菌、病毒活性中心功能蛋白之“酸碱反应”，运用分子对接等创新工具筛选，实现精准用酸，助力畜禽养殖高质量发展。报告课题：《仔猪氨基酸营养代谢的最新研究进展》 尹靖东教授对仔猪氨基酸代谢与肠道健康的问题为大家进行了详细的汇报。主要通过肠道健康与蛋白质、氨基酸摄入，猪肠道黏膜对日粮蛋白质的适应以及猪肠道损伤修复的营养策略三个方向展开论述。首先通过母猪存栏量可减少1500万头、节约1300万吨以上的饲料量，相当于我国年粮食进口量的10%的数据对比，提出了对我国养猪业与国际养猪业发达国家的差距较大的客观问题。并通过三项试验进行深入的论证与解读。试验一，针对日粮蛋白质水平和氨基酸供给对仔猪小肠生理功能的调节问题，试验中弄个共鉴定出5275个蛋白，其中有202个差异表达蛋白（变化倍数 > 2；其中上调：178；下调：24。试验二，仔猪小肠上皮细胞氧化损伤及其营养修复机制，以IEC-6细胞为试验材料，优先得出了BPA通过导致线粒体功能障碍，ROS-JNK/MAPK途径激活以及随之而来的上皮细胞更新障碍，引起严重的肠道上皮细胞氧化损伤的结论。试验三，半胱氨酸在肠道上皮细胞生长中的作用及调控机制，通过试验发现GSH仅在半胱氨酸缺乏时，GSH促进细胞活力和增殖，加入BSO没用影响细胞的活力和增殖，从而得出抑制谷胱甘肽的合成没有改变半胱氨酸在细胞生理活动中的作用。最后尹靖东教授强调，日粮的蛋白质品质和水平对仔猪肠道生理功能具有重要影响，去除日粮中不必要的蛋白质和氨基酸摄入具有重要意义，并且表示全面地理解日粮中可利用氨基酸的生理功能，对于改善仔猪的生长性能具有重要意义。半胱氨酸是肠道必需的氨基酸，日粮中半胱氨酸的供给不能由蛋氨酸弥补，特别是在配制仔猪日粮时，不能忽视可利用半胱氨酸的供给状态。报告课题：《嘉吉乳仔猪抗应激之道》 史清河博士此次汇报内容以嘉吉乳仔猪抗应激之道为主题，首先为大家分析了乳仔猪生产面临的挑战。从母猪高产导致弱仔增加、新生仔猪的免疫缺口、新生仔猪的免疫缺口等多个维度针对乳仔猪生产风险以及健康隐患做出了细致全面的分析，并表示断奶与病毒感染带来的强氧化应激普遍存在。引出问题的同时提出乳仔猪抗应激之道，主要以免疫平衡、肠道健康、氧化应激三个方面为主要模式，通过灭菌消毒，均质处理，改变蛋白结构，改变粘度和水结合力从而达到高蛋白消化率的效果。史清河博士表示高效的免疫系统是平衡的，详细讲解了达农威后生元作用机理以及达农威后生元价值的新发现，包括改善粘膜免疫力、激活自然杀伤细胞、调节免疫因子表达、优化免疫应答、降低炎症损伤等多重效果。在仔猪小肠形态发育的问题中，提出了更长、更密集的绒毛＝更好吸收的观点，同时在应激下肠道组织的抗应激力的问题中，强调了更高的阻力＝减少通透性以及更高的阻力＝减少物质渗入血液等多个有力的结论。并对酵母培养物对生产性能影响进行了数据化的分析。汇报最后史清河博士对嘉吉乳仔猪抗应激方案-益康盈做了详细的介绍，强调了益康盈可以起到提高乳仔猪活力，降低乳仔猪死亡率、提高乳仔猪日增重、改善乳仔猪均匀度等多重作用。报告课题：《功能性菌酶制剂在乳仔猪肠道健康调控技术中的应用探讨》 朱宇飞博士从禁抗和营养角度理解消化道健康出发，结合姚军虎教授主持的十三五国家重点研发计划工作提出的消化道健康五环标准，分享了对于消化道健康的理解。通过分析乳仔猪阶段遇到的情况背后的消化道健康的本质，认为在情况复杂的乳仔猪阶段，虽然消化道健康受到众多挑战，同时消化道健康的可塑性也更强。结合大禹生物在功能性菌酶制剂研发和转化上的工作，交流了功能性菌酶制剂在乳仔猪肠道健康调控技术中的应用探讨。朱宇飞博士以葡萄糖氧化酶作为功能性酶制剂的代表，以抑菌菌株作为功能性益生菌的代表，阐述了其在乳仔猪阶段肠道健康调控技术中的应用。最后结合博士团队的多糖研究工作交流了生态功能群在消化道健康中的调控作用，以及大禹生物在四五六技术体系落地的“菌酶药肽”应用方案对于消化道健康调控技术中的应用。大禹生物作为一家年轻的生物技术企业，热忱欢迎行业同仁莅临指导和交流。报告课题：《从仔猪营养到仔猪健康-来自荷兰的经验分享》 敖志刚博士针对从仔猪营养到仔猪健康的系列问题进行了全面的分析，并充分利用来自荷兰的经验分享对专业的论点进行了数据化分析。首先，敖志刚博士对于母猪营养的挑战以仔猪初生重对死亡率的影响（出生到屠宰）的问题列出了详细的数据，同时提出了用“断奶力” 而非“年断奶仔猪数” 评估母猪产能的观点，并解答了如何计算“断奶力”的问题。对于幼龄仔猪面临的挑战以及仔猪生命中的关键点，主要从断奶前后两个方面进行了专业化的分析。通过全面论证，敖志刚博士提出了教槽料对于乳仔猪健康和营养的重要性，其中包括断奶前早期采食量的重要性、对固体饲料摄入的适应。同时对于仔猪饲料的真实成本也进行了分析，进而提出了欧盟替代抗生素生长促进剂的综合策略，对绿赛“4合1”肠道健康解决方案展开了细致解读，对原料的来源和营养水平设定、中链脂肪酸、益生菌的作用机制均做出了详细的分析。通多多个实证结果解读了中链脂肪酸、益生菌、益生元和毒素吸附剂改善肠道健康和免疫力的作用效果。最后，敖志刚博士通过阐述内毒素对动物的危害，强调了绿赛“4合1”肠道健康解决方案，明确阐述了通过营养手段改善仔猪肠道健康和全期生产性能的观点。源自赛尔畜牧
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