6月正是喝“它”的时候，给它配上1宝，坚持每周喝3次，湿气、暑气绕路跑

大家好，我是小再。自从进入夏天之后，广西的天气是一天比一天热了，有时候体感温度甚至达到39℃，这夏至还没到，人就要被热到蒸发了，出个门就想要中暑一样。

更别说晚上下班回来，还要围着火炉一般的灶台炒菜了，那跟蒸桑拿没区别了，时间一长，人难免会产生疲乏燥热、食欲下降的结果。

这个时候，建议多吃一点清凉解暑的食物，而在炎热的6月，正是喝“它”的时候，给它配上1宝，每周喝3次，湿气、暑气绕路跑，真是好喝又解暑。

这里所说的它就是绿豆，具有清热解毒、利尿消暑、消肿止痒、增强免疫力等功效。

很多人可能不知道，民间流传着 “夏天一碗绿豆汤，解暑祛热赛仙方”，“三伏不离绿豆汤，头顶火盆身无恙”的老话，可以说，绿豆汤是绝佳的解暑食物。

一、绿豆

推荐食谱：绿豆百合汤

主要食材：绿豆、干百合、莲子

具体做法：

1、绿豆百合汤是夏天养生功效特别出色的甜品，多喝它可以清心下火解暑，有助于睡眠，而用到的食材有绿豆200克，干百合和莲子各10克。

2、提前一晚将绿豆给泡发，然后放冰箱中冷藏，等第二天再拿出来，但要注意，浸泡之前先挑出杂质，洗干净，其中提前浸泡，可以缩短绿豆的煮制时间。

3、准备百合干，用水把表面的灰尘清洗干净，然后换上干净的清水，浸泡30分钟以上，如果有鲜百合的话，最好是选用鲜百合，鲜百合煮出来的绿豆百合汤更加鲜甜。

4、同样的，莲子也把它清洗一遍，洗去灰尘和杂质，再放上一盆干净的清水，浸泡30分钟以上，莲子最好选择无心的莲子，这样子煮出来的莲子没有苦味。

5、接下来准备一口干净的砂锅，首先倒入浸泡好的绿豆和莲子，再往砂锅里面加满水，盖上砂锅盖子，开大火把它煮开，再转中小火焖煮。

6、中途可以打开砂锅盖子，把表面的浮沫撇去，然后加入泡发好的干百合，再用勺子把它搅拌均匀，中途如果水少的话，可以加入适量的开水。

7、用铲子留一条缝隙，再盖上锅盖，防止溢出来，把绿豆煮开花，百合和莲子煮熟，煮得软烂就可以了。

8、吃的时候，我们可以舀一小碗出来，然后再根据自己的口味，适量的添加调味品，可以加盐，加白糖，加蜂蜜。

9、友情提醒大家，绿豆百合汤虽然是解渴消暑，但是最好不要喝冰镇的，现在舀了一碗出来，我们往里面加一勺蜂蜜，搅拌搅拌一下。

10、用砂锅这样方式煮出来的百合汤甜甜的，糯糯的，非常的好喝，如果你也喜欢的话，可以收藏起来。

推荐食谱：冬瓜绿豆汤

主要食材：冬瓜、绿豆、红豆、大米

具体做法：

1、这些是提前浸泡了四个小时的绿豆，如果早餐做的话，可以提前泡一碗，把浸泡的水和绿豆全部倒进砂锅里。

2、再将也提前浸泡了四个小时的100克红豆，全部倒进砂锅里，再来150克淘洗干净的大米，加入1400毫升的清水。

3、要想让粥更细一点，可以多来点清水，搅拌均匀以后，盖上盖子，大火烧开，转小火熬15分钟。

4、准备适量的冬瓜，去皮以后，给它改刀切成条，然后再切成大块，全部切好后，先装在盘子里备用。

5、15分钟以后，打开盖子，把切好的冬瓜也倒进锅中，用勺子给它搅拌均匀，继续小火熬五分钟。

6、时间到了以后，往锅里放入30克冰糖，继续熬一到两分钟，等锅里的冰糖完全融化，一锅消暑又有营养的冬瓜绿豆粥就做好了。

7、冬瓜和绿豆都是特别适合夏天的食材，有清热消暑的功效，如果早餐做成这么一锅粥，喝上两小碗，连主食都省了，喝起来口感不发粘，甜度也适中，特别营养。

结语：6月正是喝“它”的时候，给它配上1宝，湿气、暑气绕路跑，可惜很多人都吃错了，你喝过这样的家常粥吗？

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