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自今年3月初以来，历时40多天，商洛市各级政府举办镇办预赛、县区初赛、市级决赛，全面集中展示了商洛特色美食。  4月23日，由商洛市政府主办的“2023年商洛美食大赛”颁奖仪式在商洛市商州区举行。一种小吃获金奖，十一种小吃获银奖！ 一、2023年商洛市金奖小吃 金牌板栗酥 商洛地区盛产板栗，为板栗酥的制作和研发提供了得天独厚的条件。  陕西百合餐饮文化服务公司采用当地纯天然板栗，优质花生油为主要原料，按历代相传的手工工艺精制而成。选用优质淀粉、食用油等调和做成皮，以优质去皮商南本地板栗为主馅，配合大众的不同口味，加入各种调料，精工制作。  不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是大众喜爱的健康食品。  地址：商洛市柞水县乾佑街东信国际购物中心五楼 二、2023年商洛市银奖小吃 1、养生羊肉汤 商洛市商州区陈家羊肉泡馍馆致力于养生羊肉汤的研发，在继承传统做法的同时，推出了羊肉萝卜汤，起到补气养血的功效；枸杞炖羊肉，起到固精明目、补气养血、强筋补肾的功效；羊肉小麦生姜粥，起到助元阳、益精血、补虚劳的功效。  地址：商洛市商州区刘湾街道办事处丹南社区江南小区东片27号楼―1一4号 2、金牌萝卜丝饼 华阳国际饭店的金牌萝卜丝饼，色泽淡黄，外皮酥脆鲜香，内里粉丝，萝卜，火腿混合在一起造就了脆爽与软糯的口感，实在是一道不可多得的美食。经常食用萝卜丝饼，可增强体质、抑制癌细胞、促进肠胃消化，降血脂、能量低，具有保健功能。  地址：商洛市洛南县四皓街道办事处南沟社区华阳国际饭店二楼 3、游湖天鹅 镇安聚秀山庄酒店有限责任公司的游湖天鹅，选材十分讲究，营养价值非常丰富。主材选用当优质白萝卜、南瓜和猴头菇。利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，提高人体免疫功能，延缓衰老，是宜药宜膳的理想食品。  地址：商洛市镇安县永乐街道办镇城社区绣屏公园 4、商洛核桃饼 陕西富丽华酒店管理有限公司商洛核桃饼，选用上等商洛核桃仁，秦岭蜂蜜，优质面粉，精选芝麻，纯手工制作。色泽金黄，油酥可口，久贮不变质。含有丰富的不饱和脂肪酸、碳水化合物。核桃还具有壮腰补肾、润肠通便的食疗作用。  地址：商洛市丹凤县龙驹寨街道办事处河涧社区江滨北路西段 5、天麻萝卜丝饼 丹凤县出产的天 麻，在全国久负盛名。经常食用丹凤县桐凤和酒店天麻萝卜丝饼，可增强体质、抑制癌细胞、促进肠胃消化，治疗肝风头痛、目眩惊痛、麻木痉挛、小儿惊风等症降血脂、能量低，具有保健功能。  地址：商洛市丹凤县龙驹寨街道办事处河涧社区江滨北路西段 6、一品南瓜酥 陕西万福楼洒店制作的一品南瓜酥，酥层清晰，皮香酥脆，馅软甜香，南瓜香味浓郁。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等。  地址：商洛市山阳县城关街道办事处 7、商洛核桃饼 陕西富丽华酒店管理有限公司生产的商州核桃饼，是陕西商州地区的一种的特色小吃，选用上等商洛核桃仁，秦岭蜂蜜，优质面粉，精选芝麻，纯手工制作。薄脆香酥，香味浓郁，老幼咸宜。  地址：商洛市商州区金源一路南段 8、雀巢天鹅酥 洛南县夏都国际大酒店的雀巢天鹅酥，主要由酥皮与馅料组成，酥皮可以自制或使用成品的直纹酥条切片擀制，馅料常见使用的有：雀巢、榴莲肉、紫薯馅、木瓜……等比较有粘稠性的材料。 地址：商洛市洛南县环城西路138号 9、核桃饼拼盘 洛南音乐酒店有限公司核桃饼，选用上等核桃仁，再加适量的芝麻，磨成浆状，在发酵面上涂上相关佐料，做成圆饼，放入炉中，烤制而成，其特点是松脆酥香，色泽金黄，营养丰富，十分可口。 地址：商洛市洛南县四皓街道南沟社区 10、芋香金丝油糕 丹凤县金悦福酒店芋香金丝油糕，选用当地产优质芋头、面粉等精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口。食用时佐以白糖和粉汤，味道盛佳。油糕色泽金黄、细腻柔软，经久而不变色不变质，属天然绿色食品。 地址：陕西省商洛市丹凤县龙驹寨街道办事处水泉社区体育路 11、象形刺猬包 陕西天鹿现代农业发展有限公司天鹿酒店制作。 地址：商洛市商南县城关镇二道河村 |
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