荞麦面的功效与作用和禁忌

首先荞麦面含有丰富的植物纤维，属于粗粮，能够促进肠胃蠕动，具有健脾消积的作用，如果有消化不良、腹胀的人群，食用后能够改善症状。而且还有润肠通便的作用，能够预防便秘的发生。其次，还含有烟酸的成分，可以起到扩张血、降血脂的作用，对于心血管疾病的患者，可以多进行食用。此外，还含有黄酮的成分，可以起到抗菌、消炎的作用。如果平时有血糖高的人群，食用荞麦面，不会引起血糖上升，可以替代米、面等相关的主食。