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百年好合 白头偕老 只愿天长地久 与我意中人儿紧相随 婚宴，也就是办结婚喜宴。总觉得小时侯的农村婚宴，是最具烟火气息，最让人留恋的记忆。八十年代初，农民们的生活普遍不富裕。窝头、咸菜、酸菜是村民生活的标配。人与人之间却人情味十足，谁家有事，左邻右舍都会来帮忙，大家都相处和谐。尤其是谁家有结婚等喜庆事件，那就是整个村里的重大事件。我们小孩子，大概只有六、七岁吧，只关注办喜事时的三餐丰盛饭菜，其它的事则不关心，那宴席中的饭菜极大地刺激着我们的味蕾。谁家要办婚事，让我们总是盼了又盼，想了又想，以至于急切地等待着那一天的到来。结婚，是村人的头等大事，谁家小子长大了，他父母就早早地物色合适女子。二月里说下亲事，十一、腊月农闲过事。媒人说:人家女子家要吃个猪，男方父亲就说:这不说也给个猪，人家辛辛苦苦养个女子给了咱，这是应该的。于是男方父亲就在集市上买上两个黑猪娃。男方母亲就乐呵呵地精心喂养着。等到十一、腊月，两个猪娃就变成了两个大胖猪。给女方家送一头猪，自己家留一头，到办喜宴的前两天就要杀猪以备待客。为了办好婚宴，主家提前几月就做起了准备，男主人砍柴，女主人喂猪。还要磨小麦粉，去油坊榨油。要进城买烟酒、调料、粉条等必需品。喜庆日子马上就要到了，事主家整整备了几十捆硬柴，码得整整齐齐放在院前。村人们在院里帮忙砌了两个大柴炉子，等到待客时炒菜烧水用。主要亲戚也提前两三天就来了，主家在村里要借好多被褥。家里实在拥挤时，也要在村里提前预定窑洞，让人家打扫干净，再给上两捆硬柴，好让生火用。专门安排一个人接待客人，负责烧水、递烟、借被褥等事项。还要提前安排蒸白馍、生豆芽、做豆腐的人，这一般是找村里干净、利索的女人来办这件事。我们小孩子虽不参与，却看在眼里，想在心里，这些日子多么美好，寂静的小山村这几天变得热闹了。想着过几天就有美食了，我们的心情格外舒畅。终于结婚宴席日子来了。当天下午的饭叫”接待饭”，第二天早上的饭叫“发客饭”，这两顿饭一般由事主的兄弟或本家兄弟负责。这叫帮忙管饭，由于当时人们生活困难，一家难于承受三餐费用，农村就约定俗成由兄弟们帮忙管饭。当然，晚上的正席是由事主家准备。下午的“接待饭”较简单，我记得开始有挂面饭，后来又是饸饹饭，再后来成了油条烩菜饭。亲戚们陆陆续续地到了，他们又累又饿，吃一碗饸饹饭戓吃几根油条就一碗烩菜。手一抹嘴巴，说:美着哩，总管就安排他们简单休息一下。我们小孩子也香喷喷地吃一碗饸饹饭戓挂面饭，就一群一伙在村里晃悠着。主要是看外村的小孩，他们一般怯怯地看着我们，我们就越发得意，在他们面前大声地喧哗着。到了晚上，正席开始了，院内灯火通明，人声鼎沸。响器家燃着树根，照耀着他们红朴朴的脸，他们吹着唢呐，敲着锣，擂着鼓。悦耳动感的吹奏声夹杂着浓郁的香味，使得我们一伙小孩更加兴奋。端盘的人一手托着盘子，一手叉在腰间，大喊一声:油哩！人们纷纷避让。我们就快速地抢在一个桌前，说是一个桌，其实是几个石头上支着一个石盖，放着七个树桩就是凳子。然后眼睛都睁得圆溜溜的，等待着盘盘碟碟上桌。一般是七碟子八碗，记得最清楚的有过油肉、炒豆芽粉条等，八碗一般是肉片、红烧肉、清蒸肉等。我们一人手里拿一个点着红点的白馍，动作很是迅速，瞬间过油肉就没了，还没来得急细品其中之味，就已下肚，倾刻之间，七碟子八碗被我们打扫得干干净净。那细腻的肉片含在嘴里，顿时囗舌生香，回到家里，余香只潜入梦里，梦里还在品咂。到了第二天早上，我们小孩早早地就醒了，等着要去吃“发客饭”。这顿饭一般备三四个菜，一人一碗烩菜，烩菜不够的，还会再给添加。添菜的人边给添菜边说:亲戚们好好地吃，吃饱了好赶路。我们吃过了“发客饭”，整个宴席也就结束了。接连几天，我们都还沉浸在这婚宴的日子里。回味着那点有红点的白馍、酥嫩的过油肉、可囗的粉条豆芽、软嫩的炒豆腐等美食的香味。心里又盼望着下一个婚宴的到来。冯岗记于2023.4.4 冯岗，男，1973年9月出生，山西永和人，中共党员。系临汾市作家协会会员，现任永和县工商联副主席，曾有几十篇散文，诗歌作品在省，市级报刊杂志上发表。社长总编：那年 副 社 长：若惜 风铃 社长助理：烟雨 编 委：若惜 红尘 刘洪涛 鹿晗 剑雄 蓝莲花 暗香 听雨 风铃 紫嫣茜雪 念家乡 森林狼 爱我中华 笑舒云袖 摄影部长：森林狼 宣传部长：杨彰 常贵佳人 金牌主播：沧海一粟 指尖轻语 风华正茂 彩衣纷飞 婉彤 紫嫣茜雪 淡静若水 冷月 白贺 翠翠鸟 天蓝蓝 子龙 沧海 知知 技术合成：若惜
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