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潮 汕 工 夫 茶(260)—— 工 夫 茶 具

 隐遁B 2023-06-21 发布于广东
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    红泥用于制造茗壶,其成品便可形成独特优点 :(1) 质地坚实而颗粒结构较瓷器疏朗,表面平滑却能保持低微的吸水性和透水性; (2) 保温性好,但泡茶不失原味,且越宿不馊; (3)更具有耐受骤然冷热的性能,在20°C~150°C之间连续出现偏差也不会开裂;(4)不含有毒物质及放射性元素,健康环保。

   潮州朱泥壶的成型手法迥异于宜兴紫砂壶,它采用的是古老的辘轳手拉方法,其成形过程系将泥料自下向上伸延且内外翻转,构成塑造技艺的运动空间。成型时手指和手臂相对的捏、压、按、挤,促使坯体绞转多姿。而塑造运动之快或慢、沿弧线上旋或沿直线上提、按压或捏挤,使器物的形态或端庄圆弹、或挺拔秀丽、或节奏鲜明、或韵律柔美,显示出技艺美与形态美的融合。手拉成型法,具有灵活多变,随意而就的特点,造型的变化,能在一刹那问完成,这是潮州手拉壶的独特之处。

    潮州手拉朱泥壶依靠辘轳旋转成形,所以均属几何型类传统圆器款式。尽为圆器,人们会误认为潮州手拉朱泥壶会单调,事实恰恰相反,潮州壶艺师们却凭这特殊的“基因”,开创出了“圆非一相”之壶艺新天地,并从中显露出潮州手拉朱泥壶的鲜明个性 :壶身小,壶体薄,蓄热时问较长,与外界的热交流快,善发茶香,美感效应明显。壶把便于拿捏斟注,壶嘴直而出水通畅,盖子与壶口接合的形式多为压盖式,壶盖沿与壶囗沿都较狭,壶薄之故也。盖内墙与盖顶乃由同一团泥按压而成,无需要接合工序,交界处不呈拱形,盖墙较高。壶内壁有明显手拦痕,壶底多为“一捺底”。上乘手拉朱泥壶多不彩绘,仅凭自身天然底色产生肌理效应,为其原就具备的质村典雅更增几分魅力(见图1)。壶用愈久,摸拭日加,手泽感应,器愈添辉,此所谓之“养壶”后效。

   潮州朱泥壶,自清代引入手拉壶制作工艺之后,基本上只以本地田底红土为原料。田底红土粘性大,易氧化,透气性和保鲜能力差,泥质根本无法与宜兴紫砂泥相提并论;加上宜兴制壶时间久远,名师辈出,工艺水平高,地区富庶,经济文化发达,高官文人众多,且视工艺茶壶为高雅艺术品,在国内外声誉卓著。因此,潮汕朱泥壶声名一直难以望宜兴紫砂壶之项背。

   潮州朱泥壶的大发展,是在经历改革开放后潮州手拉壶遭遇低端市场激烈竞争后,潮州制壶师决心改变其落后的状况。上世纪九十年代初,经过长年考察、试验、比较,制壶师发现潮州青龙山的风化石,其铁、硅、锰及其他金属、微量元素和有机物含量可与宜兴紫砂矿相抗衡,制成的手拉壶保鲜能力可与宜兴紫砂壶相媲美,各项指标丝毫不逊色。这个发现,使潮州手拉朱泥壶的品质发生历史性的飞跃;加之宜兴紫砂资源日渐枯竭,潮州手拉朱泥壶迎来了发展的历史机遇。

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