 此时气候炎热，人的消化功能弱，饮食宜清淡，要以清泄暑热、增进食欲为目的，来顺应时令养生。 从夏至开始，阳极阴生，阴气居于内，夏至后阴凉的气息就会越来越旺，阳气会越来越弱。此时借助一些滋阴降火的食物，可以顾护心阴，以求阴气平和，阳气固秘而体健。 01 马齿苋
马齿苋性寒凉，入肝经、大肠经。多部中医古籍均记载其益气、清暑、解毒、消肿，功效尤其显著。其味清鲜微酸，多以制作凉拌或汤菜，甚是开胃。 功效：有清热解毒、凉血止血之效。只是寒性极重，孕妇及体虚怯寒者不宜食用。 02 苦瓜
中医有“夏吃瓜”“夏吃苦”之说。苦瓜性寒，味苦，入心、肺、脾经，是药食两用的食疗佳品。《滇南本草》称苦瓜“泻六经实火，清暑益气，止烦渴。可治疗热病烦渴、中暑发热等。 功效：有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血等功效。 03 莲子
莲子性平、味甘，入心经、脾经、肾经。《食医心镜》记载莲子：止渴，去热。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，主治热渴心烦。现代药理研究还证实，莲子有镇静、强心的作用。 功效：具有补脾止泻，养心安神、去热止渴、明目等众多功效。 04 丝瓜
丝瓜味甘、性凉，入肝经和胃经。《陆川本草》：“凉血解毒，利水去湿。夏至前后，多吃些丝瓜，能帮助身体去除湿热，帮助降火。丝瓜最适合用来炖汤喝，也适合用来炒菜，不仅美味营养价值也十分丰富。 功效：丝瓜具有清热等功效，还可以改善夏季暑热烦躁、烦热烦渴等症状。 05 李子
李子性平、味甘，入脾经、肝经、肾经。李子的入药历史非常悠久，《泉州本草》称李有“清湿热，解邪毒，利小便，止消渴”作用。所以在夏至日吃李子可以达到降火的目的。 功效：李子有生津、养护肝脏、清热、利尿的功效。 06 香瓜
香瓜性味甘、寒，具有清热、解毒和利尿作用。另外，现在药理学研究，香瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦。 功效：具有止口渴、利小便、除烦热、通三焦和防暑气之功效。但脾胃虚寒、腹泻、吐血和咳血的患者忌食。 07 西瓜
西瓜性寒、味甘甜，入胃经、心经、膀胱经。民间谚语云：“夏日吃西瓜，药物不用抓”。西瓜生食解暑热，有“天生白虎汤”之称，是夏季最主要的瓜果之一。《本草再新》里说“能化热除烦，祛风利湿”。 功效：西瓜有去暑疾、滋身体、促代谢之效，是夏季消暑的佳果。 参考文献： [1]白素菊.夏至祛热养生食疗谱[J].东方药膳, 2018(7):1. [2]刘绍贵.夏至节气的养生与食疗要点[J].老年人, 2014(6):1.  |
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