似乎长久以来，端午节在我们心中已经转化为了“粽子节”，除了吃粽子，再也没什么别的仪式了。尤其是宋代人，在端午节的仪式感上，可谓是“卷王”般的存在。端午，还是宋代人会过 这个粽子出土于安徽省南陵县的一座宋代古墓，这形状和粽叶加绳子的制作方式，同我们如今的粽子如出一辙。
当现在的我们沉迷于“甜咸粽子之争”时，宋代人直接以水果蜜饯粽子称霸粽界。南宋的《浦江吴氏中馈录》，据说由一位宋代姓吴的厨娘所著，这里面就记载了宋朝人必吃的经典水果粽子——艾香棕。
艾叶有除湿、调理气血的功效，用它浸泡糯米后包粽子，中间夹上红枣，当然也少不了宋人独特的柿子蜜饯，再用草木灰水慢煮，就制成了艾香棕。
端午标配的艾草，当然不止能用于水果棕，还能当作草药，制成香囊佩戴。端午节临近夏至，是每年的气温刚刚开始上涨变热的时节。在这段时间，蚊虫初生，对于卫生条件远不及今日的古代人来说，这意味着可能会传播疫病。佩戴艾草香囊，能有效防蚊，还能一定程度消毒杀菌，宋人也因此认为艾草有辟邪功能。除此之外，喝雄黄酒、戴长命缕、剪艾叶小老虎等等，都是宋代人过端午的独特习俗。过节，最重要的就是一个仪式感，而宋人可以说是最看中生活中的仪式感的。在喝茶、养花等各种生活爱好里，宋代人修身养性，形成了独具古典气质的慢生活美学。在宋代，黄酒就是酒中“顶流”，就连端午的雄黄酒，宋代最火的也是黄酒的版本。喝酒，却不止于喝酒，宋人发扬酒文化，使之充满了文人风骨与古典气质。当时的君主还专门设立了“曲宴”，以宴请有功的臣子和外来使节。而在民间，娱乐场所也有不少，甚至有专门的酒楼可供大家喝酒取乐。在宋代，有一些高端著名的酒楼，被合称为“七十二酒楼”。宋代孟元老的笔记体散文《东京梦华录》里，是这样介绍号称“七十二酒楼”之首的白樊楼的：
“三层相高，五楼相向，各有飞桥栏槛，明暗相通，珠帘绣额，灯烛晃耀。”精致装修营造的高端氛围，同酒与餐相结合，这与现代年轻人间流行的“Bistro风”不谋而合。
Bistro通常可以翻译为小酒馆，当代年轻人们，将其引申为了，某种“体验式喝酒”的餐饮店。
Bistro风的店，往往注重氛围营造，灯光昏黄浪漫，装饰富有格调，听着音乐，焚着香，让人的品酒感受更上一层楼。怎么样，是不是和宋代讲究华丽情调的酒楼文化异曲同工？如此奢华讲究的酒楼，比现在流行的Bistro风小店，早了近一千年。
讲究生活美学，又爱酒如命的宋代人，自然不能放过在酒器上追求美。宋代制瓷技术发达，盛产一种白中透蓝的瓷器，称“天青”，这也是宋代最常见的酒器。汝窑天青釉瓷是在晾坯以后，先低温素烧坯体，然后再施釉装⼊各类匣钵，⼊窑⼆次烧成。此外，宋代人亦有各式各样颇具设计感的酒器，甚至还流行玉质酒杯，是富人身份的一种象征。玉杯，在宋代被称为“玉西东”，朱敦儒《卜算子》里就有记载：“深劝玉西东，低唱黄金缕”。据说苏轼任杭州知府的时候，在西湖游玩，有歌女不慎将一个的锡质酒壶掉进湖中。
于是苏轼便在喝酒之余，说出一个对子：“游西湖提锡壶，锡壶掉西湖。”
由此可见，饮酒对宋人来说，不仅象征着娱乐放松，更是与美的情趣分不开。众所周知，宋代经济发达。人民的生活水平提高，自然就愿意去追求温饱以外的，饮酒的仪式感。况且商品经济的发展，也让市民阶层快速崛起，让更多人有机会接触酒文化，发现饮酒之美。而宋代酿酒技术的发达，也为酒文化的兴盛提供了基础条件。宋代富庶，粮食产量高，再加上良好的技术条件，酿酒产量自然就高，已足以让酒走上千家万户的餐桌。另外不得不提的是，“重文抑武”的基本国策，让文人阶层不断扩大，成为了宋朝宴席文化的主要推动者。当时的这些文人墨客们，都是颇有影响力的KOL，他们的爱好，自然也会快速成为整个时代的共同爱好。从酒的种类上说，黄酒，就是宋代人最爱，也最普及的酒。黄酒温润而厚重的口感气息，几乎可以说是集合了宋代文雅气质之精髓，是最能概括宋代，最能概括当代人对古代美学向往的味道。因此，作为当代人的我们，想要品味宋代古典气息，最好的方式，就是品味一款高质的黄酒。而想要在酒中感受出轻盈缓慢的宋朝之美，就一定要品味“慢宋”高端黄酒。“慢宋”，顾名思义，即是对宋代慢生活美学的极致表达。让我们在黄酒的香气中，穿越时空，体味宋代的兴韵悠游。当然，宋代的美学可不只体现在慢生活的状态上，在审美方面，宋代人更是推崇一种“天然去雕饰”的素朴极简美学。断舍离、极简穿搭，年轻人们似乎都爱追求“越简单越高级”。殊不知，极简美学，早在近千年前的宋朝，就已经流行过了。要说宋朝是最能契合当代年轻人美学追求的时代，也丝毫不为过。当代年轻人追寻的宋代古典气质，同样可以从酒中觅得。慢宋高端黄酒的酿酒工艺，便是汲取宋代慢生活美学的智慧而来。这“慢”的美学，就表现在不惜时间成本，对极致酿造工艺的追求上。慢宋选择生长时间更长，氨基酸更均衡的东北大米作为原材料，又采用精⽶步合技术，磨掉原⽶表⾯的蛋⽩质和杂质，让口感清爽不上头。在调配上，慢宋让多个年份的无添加精米宝藏原酒，最⼤程度地碰撞、调和，形成融洽⽽平衡的味道，制作出无年份的现代型黄酒。这是宋代大道至简的生活美学，更是中国古代低调淡泊文人风骨的体现。慢宋高端黄酒与国际奢侈品牌SHANG XIA上下合作，特别推出「提灯揽福」联名限量礼盒，就是宋代美学的集大成者。内含慢宋高端黄酒两坛，上下“欢喜”锡质温酒器一套，及收藏证书一份。慢宋高端黄酒，选用了宋代最经典的白色、天青色的素瓷酒瓶设计。酒瓶的形状，为全新的“灯笼瓶”，灵感源于宋朝宫灯。“灯”与“丰”“登”是谐⾳，有“五⾕丰登、佳节欢庆、提灯揽福”之吉祥寓意。每一件瓷质酒瓶，都是景德镇手工烧制，富有艺术质感，希望每一位品酒之人，都能最直观地感受到宋代独到的生活美学。在礼盒的设计上，慢宋也特地选择了富于中华传统气息的霁红。礼盒表面饰以标志性竹编底纹，低调大气的美，颇具质感。宋代清雅的素瓷，在红色东方灯笼形状的礼盒内，是吉祥的美好寓意与素淡的宋代美学之间的碰撞，更是中国古典美的最好诠释。物以“锡”为贵。锡是宋代文人常用的酒器，更是“绿色环保金属”，性凉，散热效果极佳。因此，锡制酒具斟酒，夏天清凉爽口，冬天温酒导热较快，可以让人在不同季节，都品味到最适宜的高端黄酒。饮一杯慢宋，我们一起体会宋代宁静素雅的慢生活美学，品味东方神韵与现代美学的完美融合。慢宋之“慢”，慢在“好酒不怕等”的高品质制作流程，慢在追求艺术享受的手工烧瓷工艺，也慢在饮酒之时细细品味的雅趣。当代年轻人普遍生活在996的高压下，快节奏的工作让人的闲暇时光显得弥足珍贵，也就愈发渴望慢生活的状态。在古朴的极简瓶身中，品味匠心慢造的工艺，把饮酒之美交给慢宋，把品酒之趣留给自己。
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